Для роста редису нужна лёгкая, рыхлая и хорошо удобренная почва. Перед перекопкой на грядку внесите по ведру компоста, 40 г суперфосфата и 15 г хлорида калия на 1 кв.м. За несколько дней до посева семян грядку накройте плёнкой, а в теплице - пролейте горячей водой.
Посев
Когда на улице установится плюсовая температура, сухие или пророщенные семена по одному равномерно посейте на расстоянии 2 см друг от друга на глубину 1 см. Между рядами оставляйте не менее 6 см. При этом требуется около 5 г семян на 1 кв.м.
После посева грядку обильно полейте водой. А в теплице хотя бы 2-3 дня старайтесь поддерживать температуру на уровне +15 град. - так семена прорастут быстрее. Для этого над посевами установите невысокие дужки и укройте нетканым материалом (спанбондом). Можно раскладывать между рядами бутылки с горячей водой.
Когда появятся всходы, спанбонд снимите полностью или оставьте всего один слой, чтобы растениям хватало света, иначе они могут вытянуться. Если посевы окажутся загущены, растения аккуратно распикируйте на пустые грядки. Редис неплохо приживается на новом месте.
Редис не любит жару выше +25 град., оптимальные температурные условия для него - от +15 до +18 град.
Полив
Поливайте только тогда, когда почва подсохнет, примерно раз в три дня. Причем так, чтобы земля пропиталась на глубину 10-15 см. Дело в том, что у редиса, несмотря на короткий корнеплод, всасывающие корни достаточно длинные. Поэтому поверхностный полив бесполезен. Если влага испаряется слишком быстро, замульчируйте грядку перегноем или торфом слоем в 1 см. Это позволит сократить частоту поливов.
Нужны ли подкормки?
Если почва плодородная, редис можно не подкармливать, необходимость можно определить по внешнему виду растений. Если бурно растут листья, а корнеплоды не развиваются, значит, растения "жируют" - налицо избыток азота. В таком случае в ведре воды растворите 40-50 г суперфосфата и 15-20 г сернокислого калия и полейте редис в 2-3 приёма.
Бледно-зелёная ботва, задержка в росте, наоборот, говорят о недостатке азота. Подкормите растения раствором мочевины (1 ч.л. на ведро воды).
Редис хорошо реагирует на внесение золы - рассыпьте её между рядами по влажной почве.
Три секрета вкусного редиса
1. Чтобы сочный редис был на столе всю весну, подбирайте разные по сроку созревания сорта. Сейте семена с апреля до середины мая с интервалом примерно в 14 дней. Перед посевом почву в бороздках поливайте светло-розовым раствором марганцовки и "подсаливайте" древесной золой.
2. Поливайте регулярно, особенно, когда на улице основательно потеплеет. Иначе корнеплоды будут сухими и невкусными. Горький редис - результат недостатка влаги, а лопнувший - следствие нерегулярных поливов и резкой смены влажности.
3. В начале апреля в теплице нет вредителей (крестоцветной блошки и слизней), поэтому вопрос о борьбе с ними не возникает. А вот ближе к концу апреля - начале мая опыляйте всходы просеянной золой, смешанной пополам с табачной пылью. В хорошую погоду держите форточки и двери теплицы открытыми, закрывайте их только на ночь.
Сорта редиса для раннего выращивания
- Ранний красный. Скороспелый, устойчивый к раннему стрелкованию и болезням. Срок созревания - 20 дней.
- Тепличный. Скороспелый (срок созревания - 25 дней). С 1 кв.м. можно собрать до 1,7 кг редиса.
- Заря. Скороспелый, слабострелкующийся, высокоурожайный (до 3,7 кг с 1 кв.м.)
- Альба. Корнеплоды белые, овальные, с нежной, сочной, плотной мякотью, диаметр - до 3,5 см. Среднеспелый сорт. С 1 кв.м. можно собрать до 1,6 кг корнеплодов.
- Жара. Раннеспелый, высокоурожайный, предназначен для выращивания в теплице.
- Ксения. Раннеспелый, устойчив к болезням, но боится капустной мухи и крестоцветной блошки.
- Базис. Раннеспелый сорт, урожай можно собирать через 22 дня после появления всходов. Устойчив к болезням.
Съедобные "вершки".
Не выбрасывайте нежные витаминные листочки редиса. Порубите мелко и добавляйте в салаты. особенно хороши листья в сочетании с другой зеленью (кресс-салатом, листовым салатом, шпинатом, чесноком и луком) с измельчёнными отварными яйцами и печёным картофелем.