Брауни с вишней и белым шоколадом

Рецепт: Брауни с вишней и белым шоколадом

Эти брауни стали моими любимыми после того, как я приготовила их на день рождения моей подруги. Вишня и белый шоколад создают идеальное сочетание вкусов, которое обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• 250 грамм темного шоколада (не менее 70% какао)
• 150 грамм белого шоколада
• 100 грамм сливочного масла
• 200 грамм сахара
• 4 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 120 грамм муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 150 грамм свежей или замороженной вишни без косточек

Инструкции:

1. Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки размером 20х20 см пергаментной бумагой.
2. Растопите шоколад: Растопите темный шоколад и сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Перемешайте до гладкости.
3. Добавьте сахар и яйца: В отдельной миске взбейте сахар и яйца до легкой пены. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
4. Смешайте с шоколадом: Влейте растопленный шоколад в миску с сахаром и яйцами. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте муку и соль: Всыпьте муку и соль, перемешайте до тех пор, пока они не будут полностью включены.
6. Добавьте вишню и белый шоколад: Вмешайте вишню и измельченный белый шоколад.
7. Выпекайте брауни: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте примерно 25-30 минут или до тех пор, пока края не станут твердыми, а центр слегка мягким.
8. Остудите и нарежьте: Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте на квадраты и подавайте.

Советы и вариации:

• Для более интенсивного вкуса вишни используйте свежую вишню и добавьте немного вишневого сиропа в тесто.
• Если вы любите более жидкие брауни, выпекайте их на 5 минут меньше.
• Экспериментируйте с другими видами шоколада или добавляйте орехи для дополнительного вкуса.

Приятного аппетита!