Использование литой алюминиевой посуды с антипригарным покрытием: что нужно знать
Литая алюминиевая посуда с антипригарным покрытием стала популярной благодаря своей легкости, прочности и удобству в использовании. Однако, как и любая другая посуда, она может подвергаться износу, и со временем на ее поверхности могут появляться царапины. Вопрос о том, можно ли продолжать использовать такую посуду, если покрытие поцарапано, вызывает много споров. Давайте разберемся в этом вопросе.
1. Что такое антипригарное покрытие?
Антипригарное покрытие — это специальный слой, который наносится на поверхность посуды для предотвращения прилипания пищи. Оно облегчает процесс готовки и уборки, позволяя готовить с минимальным количеством масла и жира. Однако со временем, особенно при неправильном использовании, это покрытие может повреждаться.
2. Царапины на антипригарном покрытии: что это значит?
Царапины на антипригарном покрытии могут возникать по разным причинам: использование острых металлических кухонных принадлежностей, агрессивная чистка или просто износ со временем. Если покрытие незначительно повреждено, это может не доставлять неудобства. Если на поверхности покрытия имеются глубокие царапины, то со временем это может привести к отслаиванию покрытия и способствовать попаданию частиц в пищу. Пусть они и безопасны для здоровья (покрытие на водной основе не содержит PFOA), но, всё таки, еду приятнее есть без инородных включений.
3. Можно ли использовать посуду с поврежденным покрытием?
Посуду с незначительно поцарапанным антипригарным покрытием бренда Kukmara можно использовать дальше, так как при производстве посуды используется только проверенное сырье и материалы соответствующие:
- ГОСТ 56674-2018 «Посуда кухонная с противопригорающим покрытием литая из алюминиевых сплавов»;
- ГОСТ 32309-2019 «Посуда без противопригорающего покрытия литая из алюминиевых сплавов».
Посуду с глубокими царапинами и потертостями рекомендуем заменить.
4. Когда стоит заменить посуду?
Если антипригарное покрытие сильно повреждено, и вы замечаете, что пища во время готовке начала прилипать к поверхности посуды, можете самостоятельно с помощью абразивных инструментов снять покрытие и пользоваться посудой дальше. При снятии антипригарного слоя посуда теряет свои антипригарные свойства и перевоплощается в обыкновенную литую. Готовить на ней отныне можно будет только с добавлением масла.
Заключение
Литая алюминиевая посуда с антипригарным покрытием будет служить вам долго при правильной эксплуатации и уходе. Глубокие царапины на покрытии - повод задуматься о замене посуды, небольшие потертости и царапины не помеха дальнейшему использованию.