Март — это «утро года», как писал Пушкин, но с первыми лучами постепенно теплеющего солнца часто приходят простуда и усталость. Чтобы поддержать организм, важно восполнить нехватку витаминов с помощью сезонных продуктов.
Овощи:
Капуста (белокочанная, брюссельская, цветная).
Лук (репчатый, зелёный, лук-порей).
Редис, редька, репа, сельдерей.
Хрен и чеснок — природные защитники от вирусов.
Зелень:
Петрушка, шпинат, щавель, черемша, мята.
Фрукты:
Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты).
Яблоки, гранаты, киви, авокадо.
Не забывайте, что свекла, морковь и картофель тоже полезны, но употребляйте их в умеренных количествах из-за высокого гликемического индекса.
В наших столовых мы готовим блюда из свежих и полезных продуктов, чтобы вы могли встретить весну с силой и энергией!