Этот плов сможет приготовить каждый! | Простой рецепт плова от канала БЧ-ТВ😋

Сегодня мы поделимся с вами самым простым и проверенным рецептом плова, который порадует вас своим вкусом. Этот рецепт идеально подойдёт как для начинающих поваров, так и для опытных кулинаров, желающих приготовить что-то вкусное и сытное.

Ингредиенты:

• Рис длиннозёрный — 2 стакана
• Мясо (говядина или баранина) — 500 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло — 100 мл
• Вода — 4 стакана
• Соль — по вкусу
• Специи (зира, барбарис, чёрный перец) — по вкусу

Ингредиенты для плова

Инструкции:

Подготовка ингредиентов:

• Промойте рис под холодной водой пока вода не станет прозрачной.
• Нарежьте мясо крупными кубиками.
• Морковь натрите на крупной тёрке.
• Лук нарежьте полукольцами.

Нарезанные ингредиенты

Обжарка мяса:

• Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом.
• Обжарьте мясо до румяной корочки, периодически помешивайте.

Обжариваем мясо на сковороде

Добавление овощей:

• Добавьте лук и морковь к мясу.
• Обжаривайте всё вместе до мягкости лука.

Добавляем овощи

Заливка водой:

• Залейте содержимое казана водой так, чтобы она покрывала мясо и овощи на 1-2 см.
• Доведите воду до кипения и варите на медленном огне около 40 минут.

Добавление риса:

• Когда мясо будет почти готово, добавьте рис, аккуратно распределите его по поверхности.
• Долейте воду, чтобы она покрыла рис на 1-2 см.
• Увеличьте огонь и доведите воду до кипения.

Добавляем рис

Тушим:

• Уменьшите огонь до минимума, накройте казан крышкой и тушите плов до полного испарения воды и готовности риса (около 20-25 минут).
• За 10 минут до окончания приготовления воткните головку чеснока в центр риса.

Подача:

• Подавайте горячим, украсив зеленью.

Подача плова

Советы:

• Для придания плову особого аромата можно добавить зиру и барбарис.
• Если хотите менее жирное блюдо, уменьшите количество масла.
• Используйте длиннозёрный рис для достижения идеальной консистенции.

Приятного аппетита! Следите за новыми выпусками на нашем канале БЧ-ТВ!