Доброго времени суток, уважаемый читатель!
Хочу поделиться информацией по ещё одному интересному растению, который можно использовать по-разному:
- молодые плоды употребляют в пищу,
- лиана очень декоративна,
- зрелые можно использовать для различных поделок, сосудов для жидкости, музыкальных инструментов,
- из семян получают пищевое масло.
Лагенария – растение семейства тыквенных. Однолетняя лиана с лазящим или лежачим стеблем длиной достигает 15 метров.
Другие названия лагенарии: горлянка, бутылочная или посудная тыква, вьетнамский кабачок, индийский огурец.
Лагенария родом из Южной Азии, в нашей стране также растёт в основном в южных районах. У нас в Сибири возможно выращивать эту лиану рассадой месячного возраста.
В грунт высаживаем растения (с 2-3 листочками) в ямки глубиной 40-50 сантиметров и шириной 30 сантиметров. Хорошо растёт на почвах, удобренных перегноем и золой.
После того, как растения тронутся в рост, через 10-12 дней начинаем подкармливать минеральными(30-40 грамм огородной смеси на 10 литров воды) удобрениями и золой(1-2 стакана на 10 литров воды). На одно растение выливаем 1 литр.
Лагенария влаголюбива, ей нравится полив тёплой водой.
Плоды бывают разной формы – сплюснутыми, змеевидные, грушевидными, шаровидными и т.д.
Часть плода можно срезать по мере необходимости, так как срез пробковеет и он продолжает расти.
Обратите внимание! Крупные белые цветки на длинных цветоносах полностью раскрываются обычно к ночи, поэтому нуждаются в ручном опылении.
Из плодов лагенарии готовят салаты, маринуют, тушат, фаршируют овощами, мясом и рисом. А также пекут оладьи, делают пюре и икру.
А вы пробовали оладьи из лагенарии? Если «да», напишите, пожалуйста, своё мнение.