Что лучше глина или фарфор, когда выбираешь посуду? Ведь наборы тарелок, чашек делают из обеих основ, называя все общим словом – керамика. Однако у каждого материала свои особенности. Выбор зависит от предпочтений, делать его лучше со знанием преимуществ, недостатков каждого вида керамики.
Свойства
Приборы из керамики изготавливают уже тысячи лет, поэтому есть много разных технологий производства, видов кухонных принадлежностей.
Из глины создают устойчивые к нагреву предметы быта, гончарная керамика, декор (статуэтки, украшения), кухонные принадлежности. Глина долговечна, она служит до 30 лет, так как после обжига становится прочной, не боится воды.
Глиняные емкости хорошо сохраняет нагрев, еда в ней долго остается теплой, поэтому блюда можно готовить, а затем подавать в этой же емкости на стол.
Минус таких изделий – пористость, поверхность может впитывать запах, жиры. Для защиты поверхности глину покрывают сверху глазурью – гладким слоем, которые закрывает поры.
Глина отличается характерным красноватым оттенком, его оттеняют красивой росписью специальными термостойкими красками.
Фарфор – изящная, тонкостенная посуда из смеси глины с каолином. Чашки, тарелки отличаются белым цветом поверхности с молочным или голубоватым отливом. После процедуры глазирования фарфоровые предметы становятся устойчивы к микробам, грязи, у них появляется шелковистый глянец. Поверхность становится идеально ровной. Предметы выдерживают температуру - 30 до + 30 С, за ней удобно ухаживать поэтому посуда служит десятилетиями при бережном обращении.
Из фарфоровой основы делают сервизы для чая, кофе, комплекты столовой посуды, статуэтки, декоративные предметы.
Выбор посуды
Что лучше глина или фарфор при выборе чайного сервиза или набора тарелок для дома?
В фарфоровом чайнике можно заваривать чай крутым кипятком, емкость быстро нагревается, хранит тепло до получаса.
Для зеленого чая чаще используют глиняный чайник, так как в нем напиток насыщается воздухом, создавая уникальный аромат, вкус.
При покупке посуды для готовки, выбор в пользу глины. В глиняных горшочках можно запекать вкусные блюда, а потом подавать прямо в этой же емкости на стол. Пористые стенки сохранят температуру, еда долго остается теплым.
Фарфор лучше использовать как сервировочный материал, то есть для подачи еды на стол. Блюда, тарелки, чашки с тонкими стенками, изящными формами выгодно подчеркнут красоту еды, придадут торжественность самому простому обеду.
Стенки из фарфора хорошо набирают тепло, сохраняют пищу в горячем виде долгое время.
Для частого применения, ежедневного использования подойдут более грубые глиняные предметы. Они практичны, отличаются невысокой ценой.
Предметы интерьера
Из пластичного вещества мастера по керамике делают красивые статуэтки, предметы декора в эко стиле.
Фарфоровые статуэтки – особое направление искусства, у них часто высокая ценность, особенно среди коллекционеров фарфоровых предметов декора. Ценители по внешнему виду могут определить, на каком заводе был выпущен сервиз или фигурка. Такие предметы выглядят изысканно, очень детально вылеплены вручную.
Изделия из глины выглядят более грубыми за счет красноватого цвета, шероховатой поверхности. Такие украшения подойдут для интерьера в деревенском или бохо стиле.
Вывод
На вопрос, что лучше глина или фарфор, ответ всегда разный. Он зависит от того, что и как вы собираетесь готовить в керамической посуде. Дома пригодится как изящный фарфоровый сервиз, так крепкая посуда из глины.