Салат "Мимоза" — это нежное и воздушное блюдо, которое всегда радует глаз и вкус. Благодаря многослойной структуре он выглядит эффектно, а сочетание продуктов делает его удивительно вкусным!
🛒 Ингредиенты:
- 🥔 1 стакан варёного, очищенного и натёртого картофеля
- 🐟 1 стакан консервированного тунца (можно заменить скумбрией или сардинами), слить жидкость
- 🥕 ½ стакана варёной, очищенной и натёртой моркови
- 🧀 ½ стакана натёртого сыра чеддер
- 🥄 ½ стакана майонеза
- 🧅 1 небольшая луковица, очищенная и мелко нарезанная
- 🥚 5 яиц, разделить на белки и желтки, натереть отдельно
- 🧂 ½ чайной ложки соли (по вкусу)
- 🌶 ½ чайной ложки чёрного перца (по желанию)
🥣 Приготовление:
1️⃣ Подготовка:
- Нарезанный лук залить кипятком на 3 минуты, затем слить воду — это уберёт горечь.
- Все ингредиенты натереть на мелкой тёрке.
2️⃣ Сборка салата:
Можно приготовить в глубокой тарелке или выложить порционно с помощью формочек.
🔹 1 слой – натёртый картофель + немного соли + майонез.
🔹 2 слой – разомнутый тунец + лук.
🔹 3 слой – натёртая морковь + майонез.
🔹 4 слой – натёртый сыр + майонез.
🔹 5 слой – натёртые яичные белки + майонез.
🔹 6 слой – натёртые яичные желтки (создавая эффект "мимозы").
3️⃣ Охлаждение:
Закрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.
🔹 Полезные советы:
✔ Варианты рыбы: можно заменить тунца на скумбрию, сардины или копчёную рыбу.
✔ Альтернативные ингредиенты: вместо картофеля можно использовать рис или сливочное масло.
✔ Не переваривайте овощи, чтобы их было легко натереть.
✔ Лучший вкус раскрывается на следующий день, поэтому можно приготовить заранее.
Приятного аппетита! 🍽💛