Крупнейший в России производитель сырого молока ГК «Эконива» (основана Штефаном Дюрром, есть активы в Воронежской и Курской областях) начал выпуск безлактозного молока. Как рассказали «Ъ» в группе, на первом этапе планируется производить на уровне 60 т продукции в месяц на действующих мощностях.
Продукцию планируют поставлять в отели и общепит, торговую сеть Metro и кафе в залах сети «Перекресток». Впоследствии каналов продаж может стать больше.
В консалтинговой компании «Рексофт» отметили, что и другие производители активно развивают это направление. Профильные линейки также расширяют Valio (входит в российскую группу «Велком» с заводом в Белгородской области), Parmalat, H&N (владеет бывшими активами Danone, в том числе комбинатом в Липецке), «Северная Долина», «Братья Чебурашкины» и Unagrande.
Подробнее о новом направлении «Эконивы» — в публикации «Ъ».