Мясные консервы с тульского предприятия не прошли проверку качества

В феврале специалисты Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям при рассмотрении информации системы "Сирано" установили, что предприятие ООО "Митком", расположенное в Богородицком районе, нарушило требования технического регламента "О безопасности пищевой продукции".

Лаборатория выявила, что консервы мясные кусковые стерилизованные "Говядина Тушеная высший сорт" не соответствует микробиологическому показателю безопасности — термостатная выдержка. Установленное значение: "Не выдержано".

"Качественные консервы по истечении срока термостатной выдержки не имеют живых микроорганизмов и их спор, их крышки и донышки не вспучены, нет признаков микробиологического бомбажа", — разъяснили в ведомстве.

Употребление в пищу невыдержанных консервов, имеющих биологический бомбаж, может привести к тяжёлым отравлениям.

Компании объявлено предостережение и предписано устранить нарушения.

Ранее мы писали, что в мясной продукции тульского производителя обнаружены листерии. Проверку провел Россельхознадзор.