Приготовь модный напиток у себя дома за 10 минут. Матча латте - новый кулинарный тренд. Его называют самым полезным чаем в мире на сегодняшний день. Кофеина в зеленом порошке больше, чем в кофейных зернах, поэтому напиток бодрит и освежает, попутно очищая организм от вредных веществ и помогая худеть!
Матча латте — напиток на основе зелёного порошкового чая матча с молоком. У него тонкий аромат зелёного чая, горьковатый вкус и приятный светло-зелёный цвет.
Классический рецепт матча латте:
- Ингредиенты:
- порошковый чай матча — 1 ч. л.;
- молоко — 150–200 мл (по вкусу);
- вода — 50–70 мл (по вкусу);
- подсластитель — сахар, мёд, любимый сироп (по вкусу).
Приготовление:
- В порошковый чай матча влить горячую (80 °С) воду, одновременно взбивая венчиком до однородной массы без комочков.
- Вскипятить молоко, часть его взбить до образования пены.
- В чашку с чаем матча тонкой струйкой влить молоко, добавить подсластитель (по желанию — специи, например корицу или ваниль).
- Добавить в чашку молочную пену и по желанию посыпать напиток щепоткой порошкового чая матча.
- Если напиток будет подаваться холодным, можно добавить пару кубиков льда.
Помимо матча латте с молоком, популярны версии напитка на основе миндального, соевого, рисового, кокосового молока. В горячие и тёплые напитки по желанию можно добавить стручки зелёного кардамона, молотый имбирь, гвоздику, корицу или ванильный экстракт, а в холодные — лимон или мяту.
