Давно уже мои читатели убеждали меня провести дегустацию борща фирменного Буздякского. Ведь перед этим делал обзоры и рассказывал о вкусах горохового супа и рассольника с такой торговой маркой.
А вот теперь борщ Буздякский.
На полке в сетевом магазине Пятёрочка в этот день особенный борщец предлагался покупателям с огромной скидкой. Вместо 119 рублей его выставили за 89. Экономия для нас будет в 30 рублей.
Но это еще не все удивительные открытия, которые меня начали преследовать с первого момента увиденного. Вроде всё, как и обычно, но что-то не так. То ли девушка, а толи видение? Изменения коснулись этикетки. Главное, чтобы содержание не поменялось, но будем посмотреть!
В самом центре, как и на прошлой бирке товарной, башкирская девушка улыбается. Смотрит весело и задорно. Буздякский тут борщ из самых свежих овощей Башкирского края. Готовить его надо не более пяти минут. Дали примерный вариант сервировки блюда.
Левая часть этикетки отведена для правильного понимания содержания баночного. Консервы тут. Первое обеденное. Волшебством девичьим блюдо стало мясосодержащим, посмотрим потом что это такое! И имя у него - Борщ. Стерилизовали его и закатали в банку стеклянную с обыкновенной крышкой.
Состав.
В составе подробно указали все компоненты. На первом месте стоит свекла, значит ее может быть больше всего. Далее указали капусту белокочанную. Потом картошка с морковкой. Лук репчатый да жир говяжий. Вот благодаря ему и стала консервированная продукция содержать мясопродукты? Паста томатная следом в тексте присутствует. Регулятором кислотности выступает уксусная кислота. Затем специи и приправы пошли. Укроп с петрушкой и перец чёрный. Аллергиков предупредили о возможном присутствии следов глютена.
Перечисли пищевую ценность продукта, которая имеет белков 1,7 г. Жиров – 6,1 г. А углеводов будет 8,8 г. Все эти показатели указаны на 100 граммов продукта. В Банке же 500 граммов.
Хранить разрешили борщ и при комнатной температуре. Только не более 3-х лет с момента изготовления. Даты напечатаны принтером на банке.
На другой стороне этикетке, Правой, штрихкоды различные и вес продукта – 500 граммов. Полный адрес производителя. Буздякский консервный завод, который является филиалом АО Пищепромом. Мощности свои он расположил в Башкирии. Село Буздяк. Вот и торговая марка так называется.
Сквозь стекло баночное мы свободно можем видеть кусочки свеклы. Капусту и многое другое. Только его не разглядеть. Значит будем открывать. И серпастым молоткастым приспособлением снимаем крышку.
Ах да! Забыл указать в самом начале, что, беря во внимание прошлый опыт дегустаций Буздякских супов, то и в этот раз борщ будем варить на мясном бульоне. Сходил на базар и купил свинячьих хвостиков. Почистил. Помыл да варить поставил с вечера. Проварил полтора часа. И спать увалился.
Утром вскипятил. Начистил еще овощей и приступил к рассмотрению этикетки баночной и ее содержимого. Пока картошка варилась. А из морковки и лука дополнительных будем делать зажарку.
Теперь всё одновременно. Делаем обжарку из морковки и лука. Варится картошка и смотрим на содержание банки.
В банке после открытия.
Увидел кусочки, кубики свекольные плотные. Морковь, а капуста с луком превратилась в одну дружную семью. Прихватив к себе и зелень. Всё стало свекольным цветом. Говяжий жир выпячивает себя сразу во вкусе. Вот тут я и без меня не будет мясосодержания.
Процесс перекладывания содержимого банки в кастрюлю сфотографировать не получилось. Не выросла еще третья, да и четвертая рука. Скажу еще, что блюдо это можно есть и без варки. Оно съедобно. Правда аромат в основном свекольный. Да и вкус жира говяжьего перебивает все составляющие.
Зато подачу организовал знатную. Смотрите фото. Тут тебе и кусочки Бородинского хлеба и стопарик. А сметанки доброе количество отправлено в борщ.
Дегустируем.
Да это не борщ в нашем южном понимании. Если с содержимым стопочки, то есть можно. Аромат свекольный. Вкус свекольный. Свекла в разных видах попадалась. И чищенная и недочищенная и с волосками корневыми. Ну бывает. Зато можно точно сказать всё продукты были свежими. Даже говяжий самый настоящий жир. Томат легко спрятался за всеми этими составляющими. Есть он, но свеклу ему не перебороть!
Выводы.
Получился просто свекольный суп. А что ожидать от капусты и лука. Это ведь овощи, состоящие на 80 процентов из воды. Вот они и подружились друг с другом. Обнялись да расплакались от счастья увидев друг друга. Жир говяжий еще долго преследовал меня своим влиянием на желудок. Изжога давала о себе знать прям таки без разбора на время дня или вечера. Свеклу еще желательно чистить и смотреть перед укладкой в банки.
Покупать его или нет – решать вам самим. Вот только мне он очень не понравился. Даже в сравнении с предыдущими. Те были лучше. Гороховый бесподобный. Рассольник нормальный. А борщ, ну нет тут борща. Просто нет. Как бы девушка не подмигивала мне, но такой продукт не буду борщом называть и в следующий раз пройду мимо него.
А что скажет читатель?
Помню, что писали о нём, таком супе отзывы приятные. Но это ваше мнение, и оно имеет место быть. Хотя, можете и опять написать впечатления свои. Пишите честно. Будем знать!
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.