Постные блюда хороши тем, что не требуют долгой волокиты. При этом они могут быть и сытными, и полезными, и разнообразными. А изобилие и доступность ингредиентов, может сделать процесс приготовления интересным и познавательным.
Главное нужно помнить, что любые ограничения в пище не всем подходят!!!
Есть медицинские, возрастные, физиологические, индивидуальные ограничения!!!
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 500 грамм
Лук репчатый – 2 средние луковицы
Морковь – 1 шт. среднего размера
Перец сладкий маринованный – 100 грамм
Огурец соленый – 50 грамм
Лаваш тонкий
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка молотая – пол чайной ложки без горки
Масло растительное – 2 столовые ложки
Майонез постный – по вкусу
Приготовление:
Капусту тоненько шинкуем, добавляем немного соли и хорошо мнем руками. Лук и морковь очищаем от лишнего и тоненько нарезаем. Маринованный перец шинкуем соломкой и соединяем с капустой.
Сковороду ставим на плиту, наливаем растительное масло и отправляем пассироваться лук с морковью. Готовим на средних значениях плиты (овощи не должны гореть) минут 10-15. За пару минут до конца готовки добавляем паприку, перец и соль по вкусу.
Затем лук и морковь отправляем к капусте, добавляем *постный майонез и все тщательно перемешиваем. Соленый огурец нарезаем как Вам больше нравится (кружочком и соломкой).
Берем лаваш, выкладываем готовую начинку, добавляем нарезанный огурец, закручиваем шаурму.
Далее слегка обжариваем ее с каждой стороны (больше даже подсушиваем, чем обжариваем). Наливаем кружечку горячего чая или кофе, и наслаждаемся вкусным постный завтраком. Приятного аппетита!
*Постный майонез можно самим сделать, а можно купить в магазине.