Эту полезную и вкусную культуру не всегда можно найти даже в супермаркетах. А зря! Корень придает пикантность супам, а листья – салатам и соленьям. Сочный стебель приятно хрустит.
Предлагаю узнать, как сажать сельдерей, чтобы даже зимой мы радовались пряным корнеплодам или свежей зелени.
Для начала определимся с сортами и сроками посадки.
Содержание
Выбираем сорт сельдерея
Какую бы из трех разновидностей сельдерея вы не выбрали, все они любят плодородную, влажную и рыхлую почву. Отличие только в том, что корневой и черешковый виды любят солнце, а листовой предпочитает полутень. Тогда он становится ароматнее.
Сельдерей очень долго всходит. Поэтому лучше его выращивать через рассаду.
Остановимся на корневом виде, его легче всего вырастить. Лучше всех себя зарекомендовал сорт Яблочный. Остальные виды выращивают аналогично.
Высеваем семена на рассаду
Семена сельдерея, как и всех его зонтичных собратьев, богаты эфирными маслами, которые тормозят всхожесть. Поэтому от них правильно будет заранее избавиться – заодно и от возможного грибка защитим. Делается это таким же образом, как и при выращивании укропа. Если вам интересно, недавно об этом вышла статья.
Чтобы к концу апреля у нас сформировались саженцы, сеем семена в конце февраля.
Вот прошло 2-3 дня, мы подготовили семена. Приступаем к высаживанию.
- Поливаем подготовленный грунт.
- На поверхность грунта насыпаем семена. Стараемся соблюдать расстояние примерно 3 см.
- Заделываем верх не почвой, а пищевой пленкой. Это нужно для сохранения влаги.
Теперь до того, как появятся всходы, в наши обязанности входит только поддерживать необходимую влажность, тепло и освещенность. Иногда снимать пленку и проветривать. Поливать распылителем. Если все условия соблюдены, через 2 недели семена должны начать дружно прорастать.
Важно Постараемся не пропустить этот момент и вовремя убрать пленку.
При очень густой посадке необходимо проредить росточки.
После появления 2-го листика им становится тесно. Хотя сельдерей и не любит пикировку, но отсаживать ростки друг от друга придется. Я обычно пикирую их в отдельные пластиковые стаканчики с дренажными отверстиями. За неделю до высадки выношу днем на улицу, чтобы растения закалялись. Они выдерживают прохладную температуру, но не ниже 10 градусов. Наиболее комфортно им при температуре от 12 до 18 градусов. Если будет теплее – растение пустит стрелки.
На 55-60 сутки рассада готова к открытому грунту. К этому времени у нее появилось 5-7 листочков.
Высаживаем в зависимости от климатических особенностей. Ориентируясь на среднюю полосу России, это середина или конец мая.
Как сажать сельдерей в открытый грунт
Важно Высаживая культуру в открытый грунт, важно помнить, что лучше всего она растет после огурцов, тыквы, помидоров, картофеля, свеклы.
Если почва не подготовлена с осени – значит, удобряем ее весной. Когда земля не нуждается в минеральных удобрениях, можно просто внести на 1 квадратный метр 40 грамм нитрофоски, посыпать сверху перегноем и перекопать.
Перед посадкой хорошо поливаем землю. Высаживая, соблюдаем расстояние:
- корневые сорта друг от друга – 40 см, междурядье – 0,5 м.
- черешковые сорта – 20 см;
- листовые – 15-20 см.
Ждем теплой ясной погоды и ориентируемся на прогнозы, чтобы 3-4 дня после высаживания не было обильных осадков.
Не советую сажать растение глубоко. Вот как было в стаканчике – на такую же глубину переносите и в землю. Его нельзя даже окучивать. Наоборот, лучше снимать верхний слой земли, корнеплоду нужно немного выглядывать.
Дальше ухаживаем как обычно: поливаем, рыхлим, пропалываем. Вносим удобрения дважды: первый раз через 2 недели после того, как посадили, и второй раз еще через 3 недели.
Как сажать сельдерей в домашних условиях
Не спешите выбрасывать корневую часть черешкового сельдерея. Из него можно вырастить у себя на подоконнике сочный и полезный стебель. Просто поставьте его в стакан с водой – и через некоторое время только успевайте срезать зеленые веточки.
Когда разовьется корневая система и в стакане растению станет тесно, можно пересадить его в обыкновенный цветочный горшок с землей.
Заключение
Теперь вы знаете, как сажать сельдерей. Ничего сложного, правда? Даже если у вас нет огорода, попробуйте вырастить черешковый вид в домашних условиях.