Каждый садовод хотя бы однажды слышал о севообороте, кто-то даже успешно применяет его правила на своем участке, а некоторым ничего, кроме названия, неизвестно.
Сегодня мы исправим эту ситуацию и подробно поговорим, что такое севооборот, в чем заключается его основное правило, разберемся, как чередовать культуры между собой и рассмотрим простейшую схему.
Содержание
Что такое севооборот
Если говорить просто и понятно, севооборот – это чередование выращиваемых культур на одном земельном участке с целью повышения урожайности каждого и снижения утомляемости почвы.
Казалось бы, что это за магия такая – и земля меньше устает, и урожай увеличивается. На самом деле все довольно логично: растения, принадлежащие к разным семействам, чаще всего имеют разную корневую систему, болезней и вредителей. А их плоды могут быть как внутри почвы, так и сверху.
За счет чередования выращиваемых овощей, фруктов, бобовых и зелени между собой из почвы равномерно уходят полезные вещества, и каждому растению достается нужное количество элементов.
В сельском хозяйстве севооборот применяется уже не первый десяток лет, но там речь идет о больших масштабах земельных участков. А как применять правила севооборота на своих скромных сотках – разберемся немного позже.
Классификация
Прежде чем разбираться со схемами севооборота, предлагаю вам обратить внимание на стандартную его классификацию.
Двухпольная система
Двухпольная система – один из самых простых способов обработки земли, который применялся еще в древнем Китае.
Метод заключается в условном разделении всего земельного участка на примерно равные части, одна из которых засеивается выбранными культурами, а вторая отдыхает. Второй участок назывался «паром»: его тщательно очищали от сорной травы и регулярно вспахивали. Однако не всем подходил такой метод.
Там, где не хватало нужного количества осадков, почва обдувалась ветрами. Чтобы исправить ситуацию, люди придумали высаживать сидераты – это бобовые (горох, люпин, люцерна), злаковые (рожь, овес, ячмень) и крестоцветные (горчица, сурепка). Когда эти растения достигали 10-15 см в высоту, их вспахивали вместе с землей.
Трехпольная система
На смену двуполья пришел следующий способ – это система трехполья, которая была популярна в крестьянской России.
Как вы уже догадались, весь участок нужно было разделить на три части. Одна часть была так называемым «паром», а оставшиеся засеиваились яровыми (овес, ячмень, горох, просо) и озимыми (пшеница, рожь) культурами.
Такая модель была экономически выгоднее двуполья и использовалась преимущественно для выращивания зерновых культур. Пар в первую половину лета служил как пастбище, обрабатывали его уже во второй половине.
Четырехпольная система
Эта система стала популярной в 18 веке и получила название норфолкского четырехполья.
В этой модели земледелия чередуются бобовые, пшеница, корнеплоды и ячмень в пределах одного земельного участка. Первые отлично восстанавливают плодородие земли и в конце сезона отдаются на прокорм скоту или вспахиваются вместе с землей.
На второй год сажают зерновые – основу рациона людей, на третий год – корнеплоды (их оставляли не только для людей, но и для скота с целью укрупнения их массы и увеличения количества навоза).
На четвертый год сажают ячмень, которым снова кормят скот, а после него возвращаются к первому этапу – земле нужно вернуть азот.
Таким образом, эта система севооборота органично включает в себя культуры для прокорма скота и людей, естественным образом возвращает в почву питательные вещества и борется с вредителями.
По подсчетам, 2 гектара земли способны накормить десять человек хлебом и овощами. При этом дать нужное количество корма для живности, которая, в свою очередь, будет источником мяса, молока, яиц и удобрения.
Зачем соблюдать правила
Основное преимущество соблюдения правил севооборота заключается в том, что при ротации культур огородникам удается сохранять возможный максимум питательных веществ и микроэлементов в почве.
При чередовании высаживаемых растений грунт истощается планомерно, а дефициты закрываются следующими культурами. Например, бобовые насыщают землю азотом, который важен для листовых культур, фосфором (для корнеплодов) и калием (для плодовых).
При посадке монокультуры на одном и том же участке становится заметным скудное содержание полезных веществ в почве. Если культура заражена, то личинки насекомых и возбудители заболеваний накапливаются в земле, что может сказаться на количестве урожая в следующем дачном сезоне.
Как правильно чередовать растения
Среди опытных садоводов и огородников популярно чередование культур по семействам. Это объясняется одинаковыми болезнями и вредителями у растений из одного семейства, поэтому их чередование может хорошо сказаться на урожайности.
Виды семейств Растения Пасленовые Баклажаны, картофель, помидоры, перец, петуния, физалис Капустные Капуста (все виды), редька, редис, дайкон, репа, руккола Бобовые Бобы, нут, горох, фасоль, соя, чечевица, люпин Тыквенные Дыня, арбуз, тыква, огурцы, кабачки Зонтичные Морковь, сельдерей, петрушка, кинза, укроп, тмин Маревые Шпинат, свекла Луковые Чеснок, лук
Еще один нюанс, важный при планировании огорода – это размер растений. Например, высокорослые культуры, которые находятся на южной стороне огорода, будут затенять собой грядки.
Тыквенные способны залезать на соседние грядки длинными плетями – выбирайте места по периметру участка, высаживайте кустовые кабачки или используйте шпалер.
Количество культуры тоже играет роль: преимущественно огородники высаживают картофель, поэтому чередовать его придется с несколькими культурами. Пример севооборота будет ниже.
Совместимость овощных культур
Важно учитывать и возможность овощей расти рядом друг с другом. Ориентироваться в основных культурах, растущих в умеренно континентальном климате, и их добрососедских отношениях вам поможет таблица:
Культура Нежелательные соседи Добрые соседи Баклажаны Огурец, тыква, фенхель Лук, салат, перец, чабрец, шпинат, базилик Бобы Горох, лук, чеснок Капуста, кабачки, картофель, морковь Горошек Лук, чеснок, помидоры Кабачки, тыква, салат, баклажаны, петрушка, репа Кабачки Тыква, картофель Бобовые, лук, редис Капуста белокочанная Помидоры, морковь, чеснок, репа Огурцы, картофель, редис, лук, укроп Картофель Огурцы, помидоры, тыква, кабачки, баклажаны Бобовые, лук, капуста, редька, хрен, чеснок Морковь Свекла, петрушка, укроп Огурцы, салат, лук, чеснок, редька Огурцы Картофель, помидоры, баклажан Белокочанная капуста, свекла, морковь, укроп, бобовые, кукуруза Перец Огурец, тыква, фасоль Морковь, лук, помидоры Петрушка Капуста белокочанная, морковь, кинза Лук, укроп, кабачки, редис Лук репчатый Редька, репа, фасоль, горох Капуста, морковь, петрушка, укроп, свекла, огурцы, помидоры, картофель, Редис Ревень Кабачки, тыква, свекла, картофель, помидоры, салат Репа Свекла, сельдерей, ревень Бобовые, редис Свекла Горчица, сельдерей, кукуруза Редис, лук, морковь, огурцы, чеснок, картофель, помидоры, фасоль Помидоры Тыква, картофель, укроп, горох, огурец Свекла, фасоль, морковь, редька, редис, салат, шпинат, перец, лук, петрушка Тыква Кабачки, томаты, картофель Фасоль, горох, редис Укроп Фасоль, свекла, томаты, морковь Лук, салат, огурцы, капуста Хрен Редис, редька Картофель Чеснок Капуста, бобовые Свекла, томаты, картофель, морковь, огурцы
Схема севооборота: как чередовать культуры на маленьком участке
За небольшой участок примем землю в шестьсот квадратных метров. Разобьем его на четыре условные части и подберем культуры, которые растут в условиях умеренно континентального климата и приветствуются большинством людей.
Например, одну часть оставить под картофель, вторую – под корнеплоды, зелень и лук, третью – для огурцов, кабачков и капусты, а четвертую – для баклажанов, перца и томатов.
Огурцы и кабачки относятся к семейству Тыквенные, им нужно большое количество азота, поэтому их нужно высаживать на участок, который осенью был щедро удобрен навозом. После них можно сажать любую культуру.
Капусте тоже важен азот, ее грядка осенью тоже должна быть удобрена перегноем или навозом.
Такие корнеплоды, как свекла и морковь, можно объединить на одной грядке – несмотря на то, что они оба растут под землей и потребности в питании у них одинаковые. К ним хорошо посадить лук – его запах отгоняет морковную муху, а запах моркови, в свою очередь, не по душе луковой.
Также корнеплоды не нуждаются в свежем навозе, поэтому могут претендовать в следующем сезоне на место тыквенных.
Читайте наши статьи о том, что можно посадить после моркови и капусты.
Если нежелательного соседства не избежать, увеличьте расстояние между грядками с помощью расширения тропинок. Да, такой способ скажется на количестве высаженных овощей, но даст вам уверенность, что растения не обменяются болезнями и вредителями.
О втором варианте севооборота расскажет профессиональный агроном Вячеслав Грисюк:
Дополнительная литература
По традиции предлагаю вам ознакомиться с рядом книг, которые помогут вам лучше разобраться в теме статьи и ответят на возможные вопросы:
№ п/п Автор, название книги О чем 1. Илья Мельников «Азы севооборота. Что можно вырастить?» Краткое пособие на 30 страниц, которое доступным языком расскажет начинающим и опытным дачникам о севообороте. Здесь вы найдете ответы на вопросы, как совмещать овощи при севообороте на своем участке, а также какие культуры и по какой причине не могут быть добрыми соседями друг другу. 2. Галина Кизима «Дача мечты от Галины Кизимы. От планировки до первого урожая. Самоучитель для начинающих садоводов и огородников» Галина поделится собственным опытом, как с нуля создать дачу мечты. Вы узнаете, как правильно спланировать свои насаждения, выбрать единый стиль и получать максимально возможное количество урожая всех высаженных культур с каждой сотки земли. 3. Тата Олейник «Изгнанные в сад: Пособие для неначинавших огородников» Известный журналист легко и весело поведает о собственном опыте освоения сорока соток под Волоколамском. Книга наверняка вдохновит вас на собственные дачные подвиги, даже если сначала они будут только в мечтах.
Заключение
Правила севооборота довольно просты, если в них однажды разобраться. Перед посадками запланируйте свои грядки, нарисуйте их и продумайте, каким образом вы будете чередовать культуры.
При планировании также помните о нежелательных соседях и возможных заболеваниях, поражающих растения из одного семейства. Богатого вам урожая!