Рецепт полезной шавермы на 2 порции

Приготовление шавермы также показано в видео https://dzen.ru/shorts/67c476cd2259b204e89bf7ca?share_to=link

Ингредиенты:

· Капуста пекинская – 200 г;

· Филе куриное – 250-300 г;

· Половина огурца среднеплодного;

· Томат – 1 шт.;

· Лаваш тонкий – 2 шт.;

· Лук красный полукольцами – по вкусу;

· Куркума;

· Соль;

Для соуса:

· Кефир – 1 ст.;

· Чеснок – 1-2 зубчика;

· Соль.

Ингредиенты

Курицу посолить, добавить куркуму

Приготовление

Соус:

· В стакан кефира натереть на мелкой терке 1-2 зубчика чеснока (по вкусу);

· Посолить по вкусу, перемешать;

Шаверма:

· Капусту нашинковать соломкой мелко;

· Огурец нарезать тонкой соломкой или кубиком;

· Филе куриное нарезать кубиком, посолить по вкусу, добавить куркуму, перемешать. Обжарить до готовности БЕЗ добавления масла. Чтобы мясо не пригорало к сковороде можно добавить немного воды;

· Лаваш разложить на чистой, горизонтальной поверхности;

· Ингредиенты выкладывать, ориентировочно, на 1/4 части поверхности лаваша, оставляя «поля» по бокам для сворачивания шавермы (см. фото);

· Нанести слой соуса;

· Выложить пекинскую капусту, немного полить соусом;

· Выложить огурцы, красный лук, немного полить соусом;

· Выложить мясо, немного полить соусом;

· Выложить помидоры, немного полить соусом;

· Завернуть шаверму, подогнув края лаваша;

· Обжарить получившуюся шаверму на сухой сковороде до образования легкого румянца и корочки.

Готово! Употреблять вкуснее сразу, в горячем виде или немного дать остыть, чтобы не обжечься.

При раскладке ингредиентов на лаваш ориентируйтесь на 1/4 часть поверхности, оставляя поля

Готовая шаверма

Приятного аппетита!