Даже просто разжечь из веточек небольшой костер и посидеть вокруг было здорово, а уж если получалось разжиться чем-то съедобным, то это был настоящий пир! Одним из таких лакомств были печеные яблоки.
Добывали яблоки чаще всего с чужих огородов, поэтому они иногда были не совсем спелые (или совсем не спелые). Но некоторые приносили и спелые со своего огорода, что сразу резко уменьшало гастрономический вкус у продукта.
Пекли их в основном, насаживая на прочный прут дерева и держа над костром, но можно, конечно, и в фольге запечь, бросив в угли. Тут правда было несколько нюансов.
Во-первых, для запекания яблок над костром нельзя было в том самом костре жечь всякую химозу, типо резины, а то яблоки получались не вкусными и плохо пахнущими.
Во-вторых, яблоко по готовности внутри становилось мягеньким, а значит очень легко могло соскочить с деревянного прутка/палочки.
Мы прекрасно знали где в каком огороде растут яблони и поджидали когда хоть немного поспеет урожай. Со своих огородов не пекли яблок ни разу, ибо - не вкусно это даже звучало.
Дальше бежали в укромное местечко (подальше от взрослых), чтобы развести огонь. По хорошему, конечно нужно было дождаться углей и на них печь, но мы держали над огнем, просто часто вертели свои деревянные шампуры.
Был у нас один "жадоба", так он каждый раз пытался на палку штук 5 яблок надеть. В итоге они у него или сгорали или сваливались прям в костер, но жизнь ничему его не учила. Так он их и жарил всегда. Ну, может любил человек поподжаристей.
А так мы с нетерпением крутили яблочки на палочке, наблюдали, как зажаривалась и трескалась корочка, и оттуда вытекал шипящий сок. И потом не дав десерту остыть мы обжигались, но начинали слизывать яблочное пюре вместе с подгоревшей корочкой. Как же это было вкусно!
_____________________
Дорогие друзья, если вам нравится то, что мы делаем на канале - не забывайте подписаться, чтобы не пропустить новую статью.