Гренки с чесноком и зеленью

Хрустящие гренки с ароматом чеснока и зелени — отличная закуска или гарнир. Их можно подать с супами или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Чёрный или белый хлеб (ржаной или багет) – 4-6 ломтиков
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Растительное масло (оливковое или подсолнечное) – 3 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) – 2 ст. ложки
• Паприка или красный перец (по желанию) – щепотка

Приготовление:

1. Подготовка хлеба:

1. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1-1,5 см.
2. Можно использовать чёрный, белый или багет — по вашему вкусу.

2. Приготовление чесночного масла:

1. В небольшой миске смешайте растительное масло с измельчённым чесноком (можно пропустить через пресс или натереть на тёрке).
2. Добавьте соль, чёрный перец и, если хотите, щепотку паприки для яркости вкуса.
3. Хорошо перемешайте.

3. Подготовка зелени:

1. Нарежьте свежую зелень (петрушку, укроп или базилик) и отложите в сторону.

4. Приготовление гренок:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне или разогрейте духовку до 180°C.
2. Смочите каждый ломтик хлеба чесночным маслом с обеих сторон. Можно сделать это с помощью кисточки или просто окунув хлеб в масло.
3. Обжаривайте гренки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны, или запекайте в духовке, разложив хлеб на противне и выпекая около 10-12 минут, пока не станет хрустящим.

5. Подача:

1. Готовые гренки выложите на тарелку, посыпьте нарезанной зеленью.
2. Подавайте горячими с супами или как самостоятельную закуску.

Приятного аппетита! 🥖🧄🌿