Риет из тунца

Риет – это нежная и воздушная намазка, идеально подходящая для багета, тостов или крекеров. Готовится быстро, но выглядит изысканно!

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Тунец консервированный (в собственном соку или масле) – 1 банка (150 г)
• Сливочный сыр – 100 г
• Сметана (или густой йогурт) – 1 ст. ложка
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Горчица (дижонская или обычная) – 1 ч. ложка
• Зелёный лук (или укроп) – 2 веточки
• Чеснок (по желанию) – 1 зубчик (мелко натереть)
• Соль, чёрный перец – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ч. ложка (если тунец в собственном соку)

Приготовление:

1. Подготовка тунцаСлейте жидкость из банки, разомните тунец вилкой.
   
2. Смешивание ингредиентовВ миске соедините тунец, сливочный сыр, сметану, лимонный сок, горчицу и чеснок (если используете).
   Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень.
   
3. Финальный этапХорошо перемешайте до однородной консистенции.
   При необходимости добавьте оливковое масло для нежности.
   
4. ПодачаНамажьте риет на тосты, багет или подавайте с крекерами.
   Можно украсить зеленью и капелькой лимонного сока.