На 500 граммов пшеничной муки - 2 стакана молока, 2 яйца, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 1 столовая ложка сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли, 25 граммов дрожжей, 3-4 яблока, растительное масло для жарения.
Влить в посуду 2 стакана теплого молока, развести 25 граммов дрожжей, добавить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 взбитых яйца, 1 столовую ложку сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли и, тщательно вымешивая деревянной лопаточкой, постепенно всыпать 500 граммов просеянной пшеничной муки. После этого посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма на 1 час.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и перед выпечкой положить в готовое поднявшееся тесто, перемешать. Разогретую сковороду хорошо смазать растительным маслом и класть на неё тесто ложкой, смоченной в воде. Сковороду поставить на умеренный огонь 🔥, чтобы оладьи хорошо прожарились внутри. Как только нижняя сторона оладьев пропечётся и зарумянится, перевернуть их на другую сторону. Сковороду быстро смазать растительным маслом и вновь положить ложкой тесто.
- Влить в посуду 2 стакана тёплого молока.
- Развести 25 граммов дрожжей.
- Взбить 2 яйца.
- Добавить в молоко с разведёнными дрожжами 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, взбитые яйца, 1 столовую ложку сахарного песка, 1/2 чайной ложки соли.
- Просеять 500 граммов пшеничной муки.
- Постепенно всыпать 500 граммов просеянной пшеничной муки, тщательно вымешивая деревянной лопаточкой.
- Посуду с тестом накрыть полотенцем.
- Поставить тесто в тёплое место для подъёма на 1 час.
- Яблоки очистить от кожицы и сердцевины.
- Нарезать тонкими ломтиками.
- Положить нарезанные яблоки в готовое поднявшееся тесто.
- Перемешать яблоки с тестом.
- Разогреть сковороду.
- Смазать сковороду растительным маслом.
- Класть тесто на сковороду ложкой, смоченной в воде.
- Сковороду поставить на умеренный огонь 🔥.
- Перевернуть оладьи на другую сторону, как только нижняя сторона оладьев пропечётся и зарумянится.
- И так далее.
