Сегодня готовлю печенье из сгущённого молока. Я вспоминаю этот рецепт когда дома нет яиц, а к чаю очень хочется чего-нибудь вкусненького. Готовится так легко и быстро, что можно начинать одновременно: ставить чайник и приступать к приготовлению печенья.
Рецепт: Мука -400гр. Сгущенное молоко – 380 грамм. Сливочное масло – 180гр. Разрыхлитель -1,5ч.л. Соль -1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерим 400 гр. муки, добавим разрыхлитель и перемешаем.
В миску кладем 180 гр. мягкого сливочного масла, которое достаем из холодильника заранее, вливаем сгущённое молоко, 1 банку 380 гр., добавляем щепотку соли и перемешиваем.
Постепенно добавляем подготовленную сухую смесь муки с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягкое, эластичное, к рукам не должно липнуть. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, зависит от густоты сгущённого молока. Берем стандартный противень и распределяем тесто лопаткой или руками, толщиной примерно 5-7 мм.
Можно оставить так или нанести рисунок. я наношу рисунок при помощи молотка для отбивных.
Ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 170-180 градусов, 10 - 15 минут до румяности и готовности. Главное не передержать, иначе печенье будет сухим.
Если любите сладкое, можно в тесто добавить 2-3 ст. л. сахара. Печенье получается отменное, ароматное и мягкое. Приятного чаепития!
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Сильный запах во время варки капусты на кухне исчезнет, если положить кусочек сахара в емкость, в которой она готовится.
✔️ Чтобы бульон с домашней лапшой был прозрачным, необходимо опустить лапшу в кипяток на минуту, затем откинуть на дуршлаг, и только потом добавлять в суп.
✔️ Лук потеряет горечь и будет вкуснее, если после нарезки положить его в дуршлаг и обдать кипятком. Салат будет намного вкуснее.
✔️ Чтобы картофель сварился быстрее, положите в кипящую воду небольшой кусочек сливочного масла.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Домашнее печенье родом из 80–90-х годов, спасибо мамуле, напомнила.
Бабушкино мягкое печенье. Жаль, что этот рецепт забыт, готовится легко и быстро... а главное вкусно
"Флудинги" к чаю. Рецепт выпечки на каждый день, доступные ингредиенты, легкое приготовление
►Родные просят готовить почаще. Легко и бюджетно. Минимум продуктов: берем стакан варенья, муку и..10-12 минут в духовке и.. Печенье готово)
► Старый бабушкин рецепт печенья из Творога, муж и дети в восторге хоть каждый день готовь: из самых доступных продуктов, а главное быстро
► Пеку уже 3-й раз за 2 дня: "Итальянское печенье", рецепт прислала подписчица (это ее семейный рецепт)