Охота с собаками: от древности до дворянских традиций

Охота с собаками, обставленная особыми правилами и ритуалами, сформировалась в Средние века. Австрийский дипломат Сигизмунд фон Герберштейн подробно описал ее в XVI веке в своей книге «Записки о Московии». Он был приглашен великим князем Василием III, заядлым охотником, поучаствовать в одной из таких охот.

Авторское декоративное блюдо «Псовая охота», художник Калита Б. Е., фарфор, Вербилки, 1984 г.

Развлечение для избранных

Идея охоты с использованием животных, которые догоняют и хватают зверя, зародилась в степных и полупустынных регионах Азии и Африки. Известно, что таким развлечением увлекались египетские фараоны и другие правители. Наряду с борзыми собаками, для охоты использовали даже гепардов.

Фарфоровая статуэтка «Охотник с собакой», завод Попова, Россия, 19 в.

На Руси, где степные территории часто становились полем битвы, охота требовала адаптации к лесной зоне. Здесь были нужны быстрые собаки, способные на мгновенный бросок (борзые), а также гончие с громким голосом, чтобы выгонять зверя из зарослей.

Скульптура «Охотничья собака с дичью», шпиатр, Франция, нач. 20 в., шпиатр.

Дополнительной задачей стало приспособление короткошерстых собак из теплых регионов к суровым русским зимам. По одной из легенд, русская гончая была выведена путем скрещивания степных охотничьих собак, завезенных с востока, с местными лайками. Подтверждением этой версии служат полустоячие уши собак, которые могут закладываться назад или даже скрещиваться на затылке.

Статуэтка «Борзая», скульптор Воробьев Б. Я., фарфор, ЛФЗ, 1960-е.

Споры о времени появления степных гончих на Руси продолжаются до сих пор. Одни исследователи считают, что эти собаки пришли с татаро-монголами, другие связывают их появление с древними контактами Руси с Византией, Сирией и Хорезмом. Кроме того, восточные собаки, потомки охотничьих пород фараонов, уже жили в Европе, что позволяло завозить их щенков на Русь в VIII–XI веках.

Подшивка старинных журналов «Охота» за 1904 г., номера со 2 по 36, твердый переплет.

Развитие псовой охоты

Предполагается, что до XIII–XIV веков псовая охота была пешей. Это объяснялось недостатком верховых лошадей, которые были доступны только князьям и их приближенным. Местные лошади были либо слишком мелкими (их использовали как мясомолочный скот), либо недостаточно выносливыми для скачки. К XIV–XV векам на Русь завезли больше лошадей, что позволило использовать их не только для военных нужд, но и для охоты.

Большая интерьерная ваза «Псовая охота», фаянс, Европа, 1-я пол. 20 в.

Псовая охота долгое время оставалась развлечением для избранных: царей, князей и их окружения. Помещики, занятые военной службой, не могли себе этого позволить. Ситуация изменилась в 1762 году, когда Петр III освободил дворянство от обязательной службы. Екатерина II превратила дворян в праздное сословие, и псовая охота стала для них популярным времяпрепровождением. Подготовка к охоте занимала много времени, а само мероприятие могло длиться полтора-два месяца.

Большое декоративное блюдо «Охотник с собакой», Тов-ва М. С. Кузнецова, фаянс, кон. 19, нач. 20 вв.

Техника охоты

Охота проходила следующим образом:

1. Выжлятники (охотники, отвечающие за гончих) запускали стаю гончих в лес.

2. Собаки, подбадриваемые охотниками, выгоняли зверей на открытое пространство.

3. Верховые охотники спускали борзых и скакали за ними.

Статуэтка «Охотник» из серии «Парижские разносчики», Мейсен, Германия, 1950 г.

Желанной добычей были зайцы и лисы, но главным трофеем считался волк. В те времена волки наносили огромный ущерб крестьянским хозяйствам и представляли опасность для путников. Особой удачей считалось поймать волка живым, связать его и провезти через деревню под восторженные крики жителей.

Статуэтка «Охотничья собака», скульптор Кожин П. М., фарфор, Дулево, 1950-60 гг.

Охота как символ статуса

Не каждый дворянин мог позволить себе масштабную охоту, но даже мелкие помещики держали стаю борзых. Богатые охотники содержали своры из тысячи и более собак. Одна борзая-волкодав могла стоить более 1000 рублей, и ей позволялось лежать на диване в гостиной вместе с хозяином.

Кабинетная настольная скульптура «Рыцарь с борзой», бронза, латунь, змеевик, Россия, после 2000-го.

В сезон охоты (лето-осень) Петербург и Москва пустели: вся знать разъезжалась по имениям. Организацией охоты занимались богатые дворяне, но в ней участвовали и простые люди: конюхи, стремянные, выжлятники, доезжачие (старшие выжлятники), борзятники (псари) и ловчие (организаторы).

Юмористическая почтовая открытка, художники Орлов А., Шварц А., Москва, 1968 г.

Охота в литературе

Неожиданные отношения между господами и слугами во время охоты ярко описаны в романе Льва Толстого «Война и мир». Когда граф Ростов прозевал зверя на лазу (месте, где должен пройти зверь), доезжачий Данила обругал его и даже замахнулся арапником. Однако граф не наказал слугу, а лишь виновато промолчал.

Натюрморт «Охотничьи трофеи», холст, масло, Европа, н. 20 в.

Наследие псовой охоты

Как бы мы ни относились к псовой охоте, она стала важной частью русской истории и культуры. Благодаря ей были выведены ценные породы лошадей и собак, а также воспитаны выносливые, смелые и азартные охотники.

Если вам понравилась публикация, пожалуйста, поддержите ее лайком или комментарием, а чтобы не пропустить новые интересные истории, просто подпишитесь на наш канал!

Спасибо за внимание!