Ингредиенты для слоек с малиной:
Слоёное готовое тесто 225 грамм.
Малина 100 грамм.
Сливки густые 120 миллилитров.
Сахарная пудра 4 столовые ложки.
Небольшое количество капель воды.
Небольшое капель красного пищевого красителя.
Пошаговый Процесс Приготовления:
1. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 сантиметров и выровнять края, чтобы получился прямоугольник. Уложить тесто на сухой лист.
2. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов в духовке 10 минут.
3. Заготовка должна хорошо подняться и зарумяниться.
4. Остывший пласт разрезать по горизонтали на 2 коржа.
5.Малину аккуратно помыть, откинуть на дуршлаг. Взбить в устойчивую массу сливки и выложить на нижний корж, сверху разложить малину и накрыть вторым коржом.
6. Сахарную пудру развести водой, чтобы получилась густая масса.
7. Большую её часть выложить на верх заготовки, а оставшуюся подкрасить пищевым красителем.
8. Если смесь начнёт растекаться,добавить сахарную пудру. С помощью кондитерского мешка нарисовать цветной смесью линии по белому фону, затем провести поперёк этих линий черточки шпажкой, создавая эффект перьев.Сразу же подавать к столу.
