Привет, мои кулинарные друзья! С вами снова я, и мы продолжаем мой совместный проект с Дзеном «Ну ты, блин, даёшь».
Сегодня, в прекрасный весенний праздник – 8 марта, я хочу поделиться с вами рецептом, который докажет, что пост – это не повод отказываться от вкусного в праздничный день!
Постные оладьи с бананом и яблоком – настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя чем-то лёгким и полезным. Они получаются невероятно ароматными и с приятной фруктовой сладостью.
Эти оладьи можно подать на праздничный завтрак, полдник или даже в качестве десерта.
А теперь давайте приступим к приготовлению!
Ингредиенты для оладушек
- банан: 1 шт. (берите спелый, даже переспелый)
- яблоко (крупное): 1 шт.
- газированная вода: 250 мл
- сахар: 2 ст. л.
- соль: щепотка
- ванилин: 1 пакетик
- разрыхлитель: 0,5 ч. л.
- мука: 200 г
Пошаговое приготовление
1. Готовим тесто.
Нарезаем банан небольшими кусочками и разминаем вилкой в миске до состояния пюре. Добавляем к банановому пюре сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
Просеиваем муку в миску в два захода, чтобы избежать образования комков. Аккуратно вливаем газированную воду в тесто, постоянно помешивая венчиком (она насытит тесто пузырьками воздуха!).
Тщательно перемешиваем тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться достаточно жидким, как жидкая сметана.
Нарезаем яблоко мелкими кубиками и добавляем в тесто.
Аккуратно перемешиваем, чтобы яблоко равномерно распределилось.
2. Жарим оладушки
Разогреваем сковороду на среднем огне. Добавляем немного растительного масла. Выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой, формируя небольшие оладушки (1 столовая ложка = 1 оладушек).
Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Благодаря яблокам оладьи получаются текстурными, поэтому не стремитесь к идеальной форме.
3. Подача.
Подаем оладьи горячими, можно с медом, вареньем или свежими фруктами. Уверяю, пост может быть очень вкусным с нашим проектом «Ну ты, блин, даёшь»!
Приятного аппетита, мои дорогие!
Полезные советы для идеальных оладий!
Используйте спелые бананы – они придадут оладьям более насыщенный вкус и аромат!
Не жарьте оладьи на слишком сильном огне, иначе они быстро подгорят снаружи, а внутри останутся сырыми!
После обжаривания можно выложить оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла!
Завтра мы завершаем нашу серию постных рецептов, и под конец я приготовила для вас кое-что особенное – блинчики на рисовом отваре! Уверяю, пост может быть очень вкусным с нашим проектом «Ну ты, блин, даёшь»!
Подписывайтесь на канал и не пропустите, будет очень вкусно!