Шампиньоны хорошенько промоем и обсушим на бумажном полотенце. Нарежем вдоль на 3-4 пластины. В сухой полиэтиленовый пакет всыпем муку, добавим соль и сушёный чеснок, перемешаем. Выложим в пакет с мукой нарезанные шампиньоны, "переболтаем" их там, чтобы все грибы оказались покрыты мукой. Обжарим на сковороде на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до красивого золотистого цвета сначала с одной стороны. Затем перевернëм и продолжим обжаривать с другой стороны. Готовые шампиньоны выложим на плоскую тарелку на бумажное полотенце, чтоб "ушло" лишнее масло. Вы только посмотрите, какая красота получилась!😍 А вкусно-то как, хоть в горячем, хоть в холодном виде!👍 Для более пикантного вкуса попробуйте в нарезанные пластинами шампиньоны добавить 50 мл соевого соуса и 2 зубчика чеснока, натëртого на тёрке или пропущенного через пресс. Хорошенько перемешать и оставить в покое на 30 минут. Затем так же обвалять в муке и обжарить. Всем мира, добра, красоты!
Обязательно попробуйте, тем более что на приготовление уйдёт всего лишь 5 минут! ☝☝☝
Замечательно подойдёт и как шикарный закусочный вариант, и просто как приложение ко второму блюду! Можно подавать со сметанным соусом (сметана + чеснок + зелень), а можно и без.
В этот раз у нас на ужин была картофельная запеканка с фаршем.
Вприкуску с обжаренными шампиньонами получилось идеальное сочетание!😋 Как я говорю в таких случаях "Даже жалко доедать!" 😂
Ингредиенты:
- Шампиньоны крупные - 300-400 г
- Соль - по вкусу
- Чеснок сушёный - по вкусу
- Мука
Приготовление:
Шампиньоны хорошенько промоем и обсушим на бумажном полотенце.
Нарежем вдоль на 3-4 пластины.
В сухой полиэтиленовый пакет всыпем муку, добавим соль и сушёный чеснок, перемешаем.
Выложим в пакет с мукой нарезанные шампиньоны, "переболтаем" их там, чтобы все грибы оказались покрыты мукой.
Обжарим на сковороде на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до красивого золотистого цвета сначала с одной стороны.
Затем перевернëм и продолжим обжаривать с другой стороны.
Готовые шампиньоны выложим на плоскую тарелку на бумажное полотенце, чтоб "ушло" лишнее масло.
Вы только посмотрите, какая красота получилась!😍
А вкусно-то как, хоть в горячем, хоть в холодном виде!👍
Для более пикантного вкуса попробуйте в нарезанные пластинами шампиньоны добавить 50 мл соевого соуса и 2 зубчика чеснока, натëртого на тёрке или пропущенного через пресс. Хорошенько перемешать и оставить в покое на 30 минут. Затем так же обвалять в муке и обжарить.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!