Никогда не любил рыбу.
Ни ловить, ни готовить, ни есть.
Ловить.
Ловить рыбу с самого детства меня приучал Папа. Он был заядлый рыбак. И главное воспоминание про наши с ним рыбалки - то, что я рядом с Папой.
Вообще ловить рыбу — это дурдом какой-то. Сидишь с удочкой и чего-то ждёшь. Прихода азарта рыбной ловли наверное ждёшь, ага.
Не, если есть что глотнуть спиртного на рыбалке — терпение добавляется. Но тут уже появляется смысл в анекдоте: удочки не берём, из автобуса не выходим.
Понимаю нелюбовь рыбаков к подводным охотникам. Охотники раз нырнут и если есть «прозрак» - выловят здоровенную рыбину. Со своей удочкой я такого не поймаю, хоть усижусь на берегу.
Хорошо. Давайте будем что-нибудь кидать. Типа спиннинг.
То ли сверху за дерево зацепится, то ли в водоёме блесна зацепится за корягу и оторвётся … Кидать надо уметь и это уже не рыбалка, а какое-то специальное физическое упражнение. То есть руками помахать я и без спиннинга могу.
Про всякие кружки и санки на быстрых реках я молчу. Это в первую очередь какая-то хитрая технология. Только потом рыбалка. В случае с санками ещё и опять физическое упражнение.
Ни в коем случае не хочу обидеть рыбаков. Это их выбор и их удовольствие.
Готовить.
Не умею я её готовить. И чистить чешую не умею, и потрошить не умею. Пожарить рыбные «нагетсы» могу. Но это не рыба. Даже рыбное филе на сковороде в моём исполнении похожа на какую-то обжаренную кашицу.
Вообще есть рыбу то ещё удовольствие.
Не знаю какое органическое соединение придаёт рыбе её незабываемый аромат — но он мне совсем не нравится. Больше того, воротит меня от этой вони.
Сидеть жевать нечто с «ароматом» рыбы пытаясь не подавиться и постоянно вытаскивать мелкие кости изо рта …
Искренне надеюсь, что хотя бы снаружи это смотрится забавно.
Исключения подтверждают правило.
1. Ловил рыбу в своё удовольствие я только раз. Было это на реке Ингода в моём детстве. Сама река быстрая, но по краям попадаются омута со спокойной водой. Возле одного такого омута лежал здоровенный камень, прогретый солнцем. Омут был небольшой, глубиной не больше полутора метров и конечно вода в нём была полностью прозрачной. В воде плавали рыбы.
Сидя на этом тёплом камне мы с моим одноклассником ловили рыбу удочками без поплавков. Ну потому, что и так всё видно. Как в аквариуме. Кстати много наловили, хоть и мелкой.
2. Приехали мы на озеро Селигер на Полновский плёс небольшой компанией.
В компании был подводный охотник. Расположились на живописном берегу, а охотник быстренько надел свой костюм и нырнул. Ненадолго, минут на двадцать. И через эти двадцать минут он вышел из озера неся в руках два здоровенных оковалка, в смысле рыбин полуметровой длины. Как из магазина.
Костёр горел, 45-ти летние девчонки быстро почистили рыбу и вскоре над костром на решетках всё уже жарилось.
Как же это было вкусно! Я даже не замечал, что надо плеваться мелкими костями. Нежнейшее рыбное мяско без этого самого «рыбного» вкуса.
Всё съесть мы не смогли, оставили на утро.
Утром, разогрели остатки рыбы над костром — но это была уже обычная рыба и есть её я не стал. Вкус не тот.
3. На озере Стерж Опытный рыбак услышал от меня, что я рыбу не люблю.
Ты что, говорит! Я тебя ухой накормлю — поймёшь вкус рыбы.
Заморочился он надолго. Благо рыбы наловили много. Сначала мелкая рыба варилась, потом выбрасывалась и варилась средняя. Специи тоже добавлялись. На третий раз варилась крупная рыба, тоже со специями и ещё чем-то понемногу. Типа картохи - морквы.
Опытный рыбак продегустировал варево и ворчливо сказал — что-то не очень получилось. Сам почти ничего и не съел. А мы с сыном всю оставшуюся уху и слопали. Очень вкусно было. Вышло что-то вроде горячего холодца из рыбы, причём совершенно без «рыбного» запаха. Правда вкусно.
4. В городе Архангельске в подарок от родственников жены получился большой кусок какой-то рыбы. Подарили и ладно. Ну, привезли домой. Ну, положили в холодильник.
Это был палтус холодного копчения.
И как то так он сиротливо лежал, что через недельку я его пожалел и попробовал... Ещё попробовал... Короче так я его в одно лицо и умял. Безумно вкусно было.
Через много лет вспомнил я этот палтус. Нашел в магазине, купил. Доесть не смог, выкинул. Не то. Обычная противная рыба.
5. Селёдка — вонь в комплекте с огромным количеством мелких рыбных костей.
Услышав от меня такое определение, Девушка сказала: «Стоп!». Я сделаю селёдку, которая тебе понравится!
Конечно я ей не поверил - но кто ж в здравом уме с девушками спорит. Согласился на словах.
Каково же было моё удивление, когда она меня ей угощала. Селёдка была действительно вкусной. И совсем не пахла «рыбой».
Оказалось, что Девушка специально покупала определённую рыбу, вытаскивала из неё все кости и специальным методом её готовила.
Но это была единственная селёдка, которую я ел с удовольствием.
Итого:
Вот таки мои рыбные воспоминания.
Впрочем иногда покупаю себе рыбное филе и жарю. Говорят, рыба это полезно.