Польза арбуза для здоровья
Все причины, по которым арбуз так полезен для вашего здоровья, а также как выбрать идеально спелый плод в продуктовом магазине.
Арбуз — это летний продукт, а также один из самых потрясающих и вкусных фруктов, которым можно наслаждаться. К счастью, он также невероятно полезен для вас. Вот восемь важнейших преимуществ арбуза для здоровья, как выбрать идеально спелый фрукт, а также несколько способов добавить его в блюда, закуски, напитки и угощения.
- Арбуз поддерживает водный баланс организма:
Вода не случайно присутствует в названии этого фрукта. Одна чашка арбуза содержит 5 унций воды (приблизительно размер контейнера для йогурта). Прием соответствующего количества жидкости, в том числе из богатых водой продуктов, поддерживает кровообращение, здоровье кожи, а также пищеварение. Он также помогает регулировать температуру тела, функции органов и суставов, скорость обмена веществ, аппетит и выведение отходов.
Правильное увлажнение также влияет на умственную эффективность. Исследования показывают, что потеря всего 1–3% жидкости в организме может навредить настроению, снизить концентрацию, усилить фрустрацию и усталость, затруднить функционирование памяти и усилить стресс и беспокойство.
- Он содержит необходимые питательные вещества, а также мало калорий:
Арбуз содержит меньше калорий и сахара, чем вы могли бы предположить. Одна чашка арбуза дает 45 калорий из 11 граммов углеводов, 9 граммов из которых — это натуральный сахар. Однако этот натуральный сладкий вкус наполнен витаминами An и C, которые поддерживают иммунную функцию, а также здоровье и благополучие кожи, в дополнение к меньшим количествам калия, магния, витаминов группы B и антиоксидантов, защищающих здоровье.
- Арбуз помогает снизить высокое кровяное давление и улучшить кровообращение:
L-цитруллин, натуральное соединение, содержащееся в арбузе (особенно в белой части кожуры), как было доказано, улучшает функцию артерий, а также снижает высокое кровяное давление, помогая кровеносным сосудам расслабляться, что улучшает кровообращение.
Влияние L-цитруллина на кровообращение также является причиной того, что арбуз называют «природной Виагрой». (Виагра облегчает импотенцию, улучшая приток крови к половому члену.) Исследование также показывает, что L-цитруллин может усиливать оксигенацию мышц, а также повышать спортивную эффективность во время упражнений на выносливость.
- Уменьшает болезненность мышечной массы:
В одном исследовании спортсмены, которые выпивали 16 унций арбузного сока за час до тренировки, отметили снижение мышечного дискомфорта, а также более быстрое восстановление сердечного ритма по сравнению с теми, кто получал напиток плацебо.
Другое исследование с участием мужчин-бегунов показало, что у тех, кто выпивал 16 унций арбузного сока, уровень L-цитруллина повышался за два часа до участия в полумарафоне, и у них наблюдалось меньше болезненных ощущений в мышцах в течение примерно 72 часов по сравнению с теми, кто выпивал напиток с сахаром.
- Это может привести к здоровому контролю веса:
Арбуз может помочь поддерживать здоровый и сбалансированный контроль веса, если его употреблять вместо изысканного сладкого лакомства. Исследование 2019 года, проведенное в колледже штата Сан-Диего, рассмотрело сытость и корректировку веса после четырехнедельного лечения у взрослых с избыточным весом и ожирением.
Входе исследования одну группу попросили съедать две кружки свежего арбуза ежедневно, в то время как вторая группа потребляла обезжиренное печенье, которое содержало столько же калорий, сколько и арбуз. Участникам разрешалось есть свои особые закуски в любое время дня, в течение одного или нескольких сеансов, либо отдельно, либо в смеси с другими продуктами.
Ученые обнаружили, что арбуз обеспечивает большее насыщение, чем печенье, и что сытость (снижение тяги к еде, лучший объем, а также сниженное желание есть) длилась примерно 90 минут после потребления. Кроме того, любители арбузов потеряли вес, уменьшили соотношение талии к бедрам, а также уровень высокого кровяного давления, а также повысили свой антиоксидантный статус и уровень липидов в крови.
- Арбуз оказывает поддержку желудочно-кишечному тракту:
Хотя арбуз не очень богат клетчаткой, та клетчатка, которая в нем есть, поддерживает здоровую функцию кишечника. Фрукт также содержит жидкость и пребиотики, тип клетчатки, который стимулирует развитие и/или активность ценных бактерий в толстом кишечнике. Пребиотики связаны со здоровыми иммунными функциями, противовоспалительными свойствами и позитивным настроением. Пребиотики также улучшают усвоение минералов, повышают уровень сахара в крови и инсулина, а также могут защитить от рака толстой кишки.
- Помогает защититься от болезней:
Арбуз — один из лучших источников ликопина, антиоксиданта, который, как известно, борется с окислительным стрессом и беспокойством. Это происходит, когда существует неравенство между производством дополнительных радикалов, повреждающих клетки. А также способностью организма противостоять их небезопасному воздействию. Защита, которую обеспечивает ликопин, сводит к минимуму угрозу хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа. И раковых клеток, а также нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Для получения наибольшего количества ликопина выберите типичный арбуз с розовой мякотью. В котором содержится гораздо больше антиоксидантов по сравнению с желтыми и оранжевыми сортами.
- Это может защитить вашу кожу:
Если вы любитель арбузов, который максимально наслаждается фруктом, пока он остается в периоде. Это может обеспечить некоторую защиту кожи. Витамины А и С в арбузе способствуют здоровью кожи, а также ликопин, содержащийся в фрукте. Который может защищать от повреждений солнечными лучами, хотя воздействие не является мгновенным.
Одно исследование показало, что употребление томатной пасты. Которая поставляла 16 мг ликопина и снижала солнечные ожоги после 10 недель ежедневного приема. По данным USDA, полторы чашки арбуза содержат около 9-13 миллиграммов ликопина.
- Как выбрать и сохранить спелый арбуз:
Метод выбора спелого арбуза заключается в том, чтобы искать желтое или кремовое пятно или пятно на земле – важнейший показатель пиковой зрелости плода. Он также должен ощущаться тяжелым, когда вы его берете, поскольку более 90% спелого арбуза, несомненно, состоит из воды.
Чтобы сохранить один из самых антиоксидантов — разница составляет 139%, согласно одному исследованию — храните арбуз при комнатной температуре. Просто не забудьте очистить арбуз перед тем, как разрезать его, чтобы предотвратить перенос микроорганизмов с поверхности на съедобный фрукт.
- Как оценить этот восхитительный фрукт:
Свежий арбуз сам по себе великолепен, но его также можно добавлять в сладкие и вкусные блюда.
Сочетайте кубики арбузных кружочков с различными другими свежими фруктами в простом фруктовом салате. Украсьте свежей мятой или посыпьте свеженатертым имбирем или кокосовой стружкой.
Добавьте арбуз в салат-закуску, приготовленный на ярде, или подайте его со свежей зеленью, заправленной бальзамическим винегретом.
Насадите арбуз на шпажку, а также кусочки авокадо, покрытые соком лайма, для яркого угощения или закуски, подаваемой сырой или жареной.
Сделайте порцию арбузной сальсы, смешав нарезанные фрукты с огурцом, красным луком, халапеньо, кинзой и соком лайма.
Смешайте арбуз без косточек со свежим лимонным соком и заморозьте для получения оживляющего слащавого напитка.
Или смешайте арбуз с кокосовым молоком и нарезанным темным шоколадом, затем вылейте в форму для эскимо.
Для простого угощения окуните свежие кубики арбуза в растворенный тёмный шоколад.