**Ингредиенты:**
- 1 кролик
- 1 бутылка красного вина
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1 лавровый лист
- 1 веточка розмарина
- Соль и перец по вкусу
- 500 г картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Свежие травы (петрушка, укроп) для подачи
**Приготовление:**
1. Начнем с приготовления кролика. Разделите кролика на порции. Натрите мясо солью и перцем.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте кролика с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Переложите кролика в глубокую кастрюлю. Добавьте нарезанный лук, чеснок, нарезанные морковь и сельдерей.
4. Продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
5. Добавьте к овощам лавровый лист, розмарин и налейте красное вино. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите кролика под крышкой около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. В это время готовим картофельное пюре. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности.
7. Откиньте воду, добавьте молоко и сливочное масло в горячий картофель. Разомните картофель в пюре.
8. Подавайте кролика в вине с травами, полив его соусом и украсьте свежими травами. Подают с картофельным пюре.
9. Готово! Наслаждайтесь неповторимым вкусом кролика в вине с травами и ароматным картофельным пюре!
Остальные рецепты на праздничный стол к 8 марта по ссылке 👉 подписывайтесь на наш канал , ставьте лайк ❤️, пишите свои комментарии !!!
Этот рецепт не только утоляет голод, но и насыщает вашу кулинарную жизнь яркими вкусами и уникальным сочетанием ингредиентов. Поймите искусство готовки на новом уровне с этим необычным блюдом! Ваши гости будут в восторге от такого оригинального ужина. ¡Приятного аппетита!