1-Й рецепт "КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЧИКИ".
3 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.ложка сахара- взбиваем, добавляя 2 стакана молока и 2 ст.ложки растительного масла, стакан муки, продолжаем взбивать.
Ставим чайник для крутого кипятка. 1 ч.л. соды гасим 1 стаканом крутого кипятка. и сразу же выливаем в тесто, туда же 2 столовые ложки растительного масла- взбиваем и можно сразу же выпекать. Тесто получается жидким, а блинчики кружевными.
2-й рецепт "ЧЕЧЕВИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ"
Для любителей ПП и для всех остальных)
1 стакан розовой чечевицы заливаем кипятком и настаиваем полчаса. Сливаем воду. Добавляем 1 стакан кипяченой, теплой воды и блендерим.
Подсаливаем по вкусу. Можно добавить любимые специи. Вбиваем и взбиваем 1 яйцо + 1 белок. 1 ст ложку растительного масла.
Выпекать можно на сухой сковороде. Идеальная начинка для таких блинчиков творожный сыр.
С такими блинчиками масленичная неделя не оставит заметных следов на вашей фигуре.