Давайте определимся сразу - мерч, это супер модный инструмент для увеличения дохода и укрепления вашего бренда. Просто признайте это. Если вы убережены, что на мерче нельзя заработать, это значит, что вы либо не умеете с ним работать, либо у вас просто нет сформированного бренда, который можно и нужно продавать.
▎Давайте разбираться. Что такое мерч?
Мерч — это товары, которые связаны с брендом или концепцией заведения. Это могут быть как предметы, которые гости могут купить, так и сувениры, которые они могут забрать с собой. Мерч помогает создать уникальный имидж заведения и установить эмоциональную связь с гостями.
▎Виды мерча
1. Одежда
Футболки, толстовки, кепки и другие предметы одежды с логотипом или уникальным дизайном заведения. Это не только способ заработать, но и возможность для гостей продемонстрировать свою привязанность к вашему бару или ресторану.
2. Посуда
Стаканы, кружки, тарелки и другие предметы, которые можно использовать в заведении или дома. Уникальная посуда может стать отличным подарком и привлечь внимание к вашему бренду.
3. Аксессуары
Брелоки, значки, сумки и прочие мелочи, которые могут стать приятным дополнением к основному меню.
4. Продукты питания и напитки
Специальные соусы, маринады, напитки или десерты, которые можно упаковать и продать. Это позволяет гостям забрать частичку вашего заведения с собой.
▎Зачем нужен мерч?
1. Укрепление бренда
Мерч помогает создать узнаваемость вашего заведения. Качественные и оригинальные товары могут стать символом вашего бренда.
2. Дополнительный доход
Продажа мерча — это отличный способ увеличить прибыль. Многие заведения отмечают рост доходов на 20-30% после внедрения мерча.
3. Эмоциональная связь с гостем
Мерч позволяет гостям почувствовать себя частью вашего заведения. Когда они покупают товары с вашим логотипом, они становятся амбассадорами вашего бренда.
4. Расширение аудитории
Люди, покупающие ваш мерч, могут делиться им в социальных сетях, что привлечет новых гостей. На днях нам прислали фото с нашими носочками из Казани на фоне памятника эчпочмаку. Приятно знать, что гости берут наш мерч с собой и делятся с нами фотографиями. Наш бренд так путешествует по миру. Кстати в этот день все носочки были распроданы)
▎Как заработать на мерче?
1. Качественный дизайн
Инвестируйте в разработку уникального дизайна для своих товаров. Оригинальный и привлекательный мерч будет продаваться лучше. Это дело не легкое, хочу сказать, что только на поиск подходящих носочков у меня ушло 2 месяца, они были либо короткие, либо не качественные, либо дорогие, либо очень долго изготавливались. Общайтесь с профессиональными дизайнерами и с начинающими, молодыми ребятами. Все можно найти на профи.ру
2. Правильное ценообразование
Установите цены так, чтобы они были доступными для вашей целевой аудитории, но при этом обеспечивали достаточную маржу. Пробуйте и смотрите, что нравится гостям. У нас женская аудитория и нам хорошо заходят свечи. Причем они у нас определённого аромата. Все, что связанно с чистотой, еловыми запахами и, конечно же, апельсином)
3. Продвижение
Используйте социальные сети и другие каналы для продвижения своего мерча. Рассмотрите возможность проведения акций или конкурсов для привлечения внимания.
4. Разнообразие ассортимента
Предлагайте разные виды товаров, чтобы удовлетворить потребности различных клиентов. Пробуйте, перебирайте, обновляйте, создавайте капсулы и коллекции. Купили у нас стикерпаки или носочки, следующую партию сделайте другим дизайном, люди начнут коллекционировать. Это поможет не обвалиться продажам!
5. События и акции
Организуйте мероприятия, на которых гости смогут приобрести ваш мерч. Это создаст дополнительный интерес и поможет увеличить продажи.
6. Определение целевой аудитории
Понимание того, какие товары могут заинтересовать гостей (например, молодежь может предпочесть одежду, а туристы — сувениры).
7. Продвижение в социальных сетях
Используйте социальные сети для рекламы мерча, создавая интересный контент и рассказывая о новых поступлениях. Снимайте рислы, делайте фото для пинтереста, создавайте свой культ и эстетику. Все это будет притягивать и создавать чувство эксклюзивности.
▎Как продавать мерч в ресторан?
1. Размещение в видимых местах
Организуйте специальную зону для продажи мерча в вашем заведении. Это может быть отдельный стенд или витрина у кассы.
2. Использование социальных сетей
Привлекайте внимание к вашему мерчу через социальные сети. Публикуйте фотографии товаров, рассказывайте о новинках и проводите конкурсы.
3. Специальные акции и скидки
Предлагайте акции на мерч для постоянных клиентов или при покупке определённых блюд и напитков.
4. События и мероприятия
Устраивайте специальные мероприятия (например, вечеринки или концерты), на которых можно продавать мерч. Это создаст дополнительный интерес и привлечет новых гостей, если ваш мерч сделан эксклюзивно под мероприятие.
5. Сотрудничество с местными художниками
О, это самое любимое. Приглашайте местных дизайнеров или художников для создания уникального мерча. Это привлечет внимание к вашему заведению и поддержит местное искусство. Плюс это дополнительный интересн друзей и коллег художника, которые тоже хотят увидеть и купить мерч с коллаборации своего знакого или друга.
Мерч — это не просто дополнительные товары для продажи; это мощный инструмент для создания уникального имиджа вашего заведения и увеличения доходов. Правильно организованный мерч может стать ключевым элементом вашей стратегии по привлечению гостей и укреплению их лояльности. Не упустите возможность использовать этот инструмент на полную мощность!