Ингридиенты:
♡ яйца - 2 шт.
♡ сахар - 3 ст.л.
♡ соль - 1 ч.л.
♡ молоко - 900 мл (можно литр)
♡ мука - 16 ст.л. (по необходимости можно добавить больше)
♡ растительное масло - 3 ст.л. (в тесто) + для смазывания
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром и солью.
2. Подогреваем молоко (если вдруг нет так много молока, можете 50/50 молоко с водой сделать).
3. В тесто вливаем ТЕПЛОЕ молоко (НЕ горячее, чтобы яйца не свернулись) и перемешиваем. Если делаете 50/50 с водой, то можете подогреть молоко до горячего состояния и влить туда воды комнатной температуры.
4. Просеиваем (не обязательно, но желательно) муку и замешиваем тесто (если нет блендера, используйте вилку вместо ложки).
5. Вливаем в уже красивенькое без комочков тесто растительно масло и перемешиваем.
6. Нагреваем сковородку - чтоб от неё прям пар шёл - и готовим блины (перед тем, как налить тесто, смазываем сковородку маслом).
*Лайфхак, если нечем смазывать сковородку: половинку сырой картошки насадите на вилку, а в блюдце налейте растительное масло.
Можете добавить любую начинку (если вам нужно подкинуть вкусные варианты - напишите) или кушать просто так ♡
Приятного аппетита!