В последние дни кулинарные новинки привлекли внимание сладкоежек по всему миру. На смену популярному дубайскому шоколаду пришел новый игрок — «волосатый» шоколад. Этот необычный десерт с внутренней начинкой из сладкой сахарной ваты уже стал настоящим хитом в социальных сетях и вызвал бурные обсуждения среди фуд-блогеров и сладкоежек.
Вдохновение для создания «волосатого» шоколада пришло из Бельгии, известной своими высококачественными шоколадными изделиями. Местная кондитерская компания представила плитку под названием Angel Hair — «Волосы ангела». На первый взгляд, она выглядит экстравагантно: тонкие нити, напоминающие локоны, изготавливаются из пшеницы и сахара, а различные ароматизаторы придают им уникальный вкус. Главной фишкой является написание сладкой начинкой из пишмания, сладкого десерта восточной кухни, также известного как «борода дракона».
Согласно последним данным, основной цвет этой сладости — нежно-розовый, а аромат достигается благодаря сушеной малине. В одном кусочке шоколада содержится 185 граммов сладкого удовольствия, а цена достигает 19 евро (примерно 1700 рублей). На данный момент новинку можно приобрести только в Европе, но многие ожидают, что она скоро появится и на российском рынке, особенно после того, как дубайский шоколад завоевал популярность.
Как только новинка попала в социальные сети, она сразу привлекла внимание. Видео с распаковкой и дегустацией «волосатого» шоколада, опубликованные тиктокерами, стали вирусными, набрав миллионы просмотров. Пользователи были в восторге от зрительных эффектов — хруст шоколадного корпуса и неожиданного появления необычной начинки произвели настоящий фурор. Об этом пишет vokrugsveta.
Профессиональные кондитеры также начали экспериментировать с этой новинкой. Вопрос о том, сможет ли «волосатый» шоколад обойти по популярности своего предшественника — дубайский шоколад, остается открытым. Шеф-кондитеры утверждают, что, несмотря на интерес к новому десерту, дубайский шоколад по-прежнему остается более сбалансированным и вкусным.