Сегодня, дорогие читатели, был последний день Масленицы, который совпадает с Прощеным воскресеньем. Это очень давний и очень любимый в былые времена народный, крестьянский праздник. Сейчас он ассоциируется главным образом с блинами.
Вчера и мы, наконец, сделали для себя блинчики.
Для новых читателей сообщаю, что живу я в Самаре, и рассказываю о еде, которая меня окружает. О том, что я ем, планирую съесть или не планирую по каким-либо причинам. Это основная тема блога. Да - это все, что я хочу поведать миру. Готовить при этом я не умею и не люблю.
Фото своей ежедневной еды я делаю перед тем как ее съесть (то есть на иллюстрациях не натюрморты и не образцы сервировки - это моя реальная еда в разном фоновом оформлении)
Иногда я пишу еще о чем-то, на предмет "хочется поболтать".
Сейчас сбрасываю вес на диете, придерживаясь нормы 900 калорий в день. Сидеть на ней планирую 3 месяца. Посты с диетой на канале выделены заглавными фотографиями сделанными на розовом (1-й месяц) и оранжевом фоне.
Вообще, блины у нас в семье любят, и делаем мы их довольно часто. Но мы делаем обычно фаршированные блины, которые замораживаем и потом по мере надобности разогреваем и подаем со сметаной.
Фаршируем мы их или просто куриным фаршем со специями, или жареной квашеной капустой, с черным молотым перчиком, укропом и тем же куриным фаршем.
То есть блины у нас - это полуфабрикаты, которые готовятся про запас, специально под заморозку.
Сладкие блины, или блины со сметаной у нас менее популярны. Мы их тоже едим, конечно - но они вкусны, когда блины свежие. Поэтому такие блины мы едим реже, по остаточному принципу, в дни заготовки фаршированных полуфабрикатов. Основную часть нафаршировали - ну а что осталось - можно и с чайком попить.
Мы любим блинчики со сметаной, медом, сгущенкой и вареньем.
Блинчик свернутый в трубочку с душистым абрикосовым вареньем внутри - у меня напрямую ассоциируется с детством.
Но сейчас нишу сладкой быстрой выпечки у нас дома заняли родственники блинов - оладьи. Поэтому если хочется чего-то к чаю с вареньем или сметаной - мы выбираем именно их.
Тесто для блинов у нас всегда делается "на глаз". Особого рецепта нет. Но блины получаются неизменно тонкое и нежные.
В общем, как вы догадались, я вчера к блинкам приложилась.
Но сделала это максимально аккуратно. Съела два горячих промасленных блинчика - и на этом все!
Это был подвиг!
Встал вопрос - как их считать?
Один блин весит 30 граммов. Даже если считать по самым верхним значениям из интернета, я съела блинов максимум на 200 калорий.
Далее я съела горбушу консервированную и свежий огурец (150 калорий) и вишню замороженную с горячим чаем - 200 калорий.
В общем - больше есть не стала, потому что меня сильно смущали те самые блины.
Получилось за день 350 калорий точно+2 блина с неизвестным значением. Но, думаю, они все равно уложились в дневную норму калорийности.
***
Сегодня я пошла прогуляться.
Погода стояла отличная.
Я проходила мимо Молодежного парка и просто залюбовалась открывшимися видами - та зима, которую рисуют на картинах. Пресловутые "Мороз и солнце". Хотя зима-то уже и закончилась))
В конце парка стоит храм. И я почему-то решила, что к Масленице там должно быть какое-то гулянье. Но нет. Все было строго и спокойно. И тут до меня дошло, что праздник-то языческий.
Да - очень популярный до революции в крестьянской среде, вписывающийся и в церковный календарь, и в календарь крестьянских работ и отдыха, но к церкви никакого отношения не имеющий.
Наоборот, завтра начинается Великий пост и проводить предшествующую неделю желательно бы в умеренности, а не блинном обжорстве. Но у нас как-то все одновременно бурно возрождается, на противоречиях не принято внимание заострять. Ну так и я не буду.
***
А стопы мои были направлены в интереснейшее место, где я встретила удивительных, увлеченных людей. С которыми намерена продолжать общение.
Место это - Самарский музей палеонтологии.
Ну как музей... Это общественное пространство, созданное группой энтузиастов. У нас в стране вообще палеонтологию двигают энтузиасты, как ни странно. Это в других странах - в США, в Китае, на подобные исследования выделяются бешеные деньги, существуют насыщенные аппаратурой лаборатории, неспеша работают узкие специалисты...
У нас и профессии такой нет. В 4 вузах страны можно получить соответствующую специализацию. Но вот профессия при этом будет "геолог".
Зато у нас много любителей, которые занимаются исследованиями в свободное от основной работы время и при этом совершают настоящие научные открытия, которые признаются и на международном уровне.
В общем - я нашла этот музей на карте совершенно случайно. Создан он был 17 февраля 2024 года, и это не музей, в традиционном смысле слова, а скорее место сбора и работы тех самых энтузиастов из Самары и Самарской области.
Вся экспозиция - это личные находки участников Самарского палеонтологического общества - общественной организации, созданной в 2017 году. А так же подарки, которые были сделаны обществу.
Вообще - в Самаре все хорошо с палеонтологией. И люди есть увлеченные, и материал для работы прямо под ногами лежит, и научные открытия регулярно производятся. Я считаю, мне повезло их найти.
Я напросилась на ближайший сбор, и буду держать вас в курсе.
Ну так вот. Музей прекрасен.
В нем не очень много витрин, но много экспонатов. И главное - это все родное. То есть все лежит буквально рядом. Такое можно найти гуляя по берегу Волги. Просто внимательно глядя под ноги. Главное - понять, на что смотреть.
И потом - цифры. Они настолько грандиозны, что их значения сложно осознать.
Не просто миллионы лет - сотни миллионов лет. Мир был вообще другой - но при этом - тот же самый.
Там, где сейчас Самара было дно древнего моря. Пока в других местах Земли бродили динозавры - там, где я сейчас хожу по улицам - плавали акулы.
Все эти камни были живыми!
В общем, я всю экскурсию сняла для вас на видео. Оно вышло на 40 минут - но это очень интересные 40 минут. Я там участвую по мере сил - задаю глупые вопросы.
Видео я еще не смонтировала. К теме палеонтологии я буду возвращаться. Ну а вас, мои дорогие читатели предупреждаю - помимо экскурсий в мои тарелки будет представлен увлекательный мир прошлого, в котором человечества еще и близко не было.
На каком канале все это выставлять у меня были большие сомнения. Но решила здесь. Поскольку именно здесь я вам являю, так сказать себя в натуральном виде - со своими интересами и увлечениями. Считайте - это будут наши разнообразные дружеские застольные беседы, где я вам буду рассказывать и показывать то, что мне понравилось.
И потом палеонтология это все-таки о природе. О даче и птичках я же вам здесь рассказываю... Вот такая логическая цепочка)
Ролики, кстати, тоже в музее сняла интересные. Не забывайте заглядывать.
Видео о посещении музея:
Приветствуется культурное и доброжелательное общение. Некультурное и недоброжелательное - не приветствуется.