Здравствуйте, подпишитесь что-бы не пропустить новые рецепты постной еды! И не только. Завтра начинается пост! И мы подготовили рецепт постных чебуреков, сытная начинка из жареной капусты с черносливом и сладкая начинка из мандариновых долек с шоколадом. Рецепт мандариновых долек - "Мандариновые дольки в сиропе". По аналогии с сытными чебуреками раскатайте лепешки, положите на них 3 мандариновых дольки в сиропе и 2 дольки горького шоколада, закройте заготовку и скорепите края вилкой.
Здравствуйте, подпишитесь что-бы не пропустить новые рецепты постной еды! И не только.
Завтра начинается пост! И мы подготовили рецепт постных чебуреков, сытная начинка из жареной капусты с черносливом и сладкая начинка из мандариновых долек с шоколадом.
Ингредиенты :
- Кипяток - 100 гр.
- Масло растительное рафинированое - 7 гр.
- Соль - 3 гр.
- Мука - 175 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное рафинированое - 50 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Чернослив - 5 шт.
- Капуста белокочанная - 200 гр.
- Соевый соус - 50 гр.
- Жидкий дым - 3 гр.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Соль
- Сахар
- Паприка
- Мандариновые дольки в сахарном сиропе
- Горький шоколад
Рецепт мандариновых долек - "Мандариновые дольки в сиропе".
Рецепт постного заварного теста для чебуреков :
- Вскипятите 100 гр. воды.
- Добавьте соль и растительное рафинированое масло, перемешайте.
- Муку просейте, в центре сделайте углубление и струйкой влейте солёную воду с маслом.
- Замесите не липкое тесто, упакуйте его в пакет и уберите в холодильник на 1 час.
Начинка из капусты и чернослива :
- Чернослив залейте кипятком, через 10 минут промойте и порежьте на 2-3 части.
- Луковицу измельчите и обжарьте на растительном рафинированом масле в течении 5 минут.
- Тонко нашинкованую морковь и чернослив выложите к луку, обжарьте 2 минуты, добавьте соевый соус, жидкий дым и паприку, помешивая обжаривайте 5 минут.
- Капусту нарежьте тонко и не крупно, посолите и отожмите, выложите в сковороду, и обжаривайте 10-15 минут помешивая, добавьте сахар по вкусу.
- Раздавите и порежьте чеснок, добавьте в сковороду, перемешайте и через 2 минуты выключите огонь.
Как приготовить постные чебуреки с жареной капустой :
- Тесто разделите на 6 частей, подкатайте шарики.
- Шарик раскатайте в лепешку, на половину выложите начинку, не заходя на края.
- Накройте начинку второй половинкой лепешки, края тщательно соедините вилкой.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте чебурек с каждой стороны 2 минуты. Масло должно полностью покрывать чебурек.
Рецепт постных чебуреков с начинкой из мандариновых долек с шоколадом :
По аналогии с сытными чебуреками раскатайте лепешки, положите на них 3 мандариновых дольки в сиропе и 2 дольки горького шоколада, закройте заготовку и скорепите края вилкой.