Рецепт классической творожной запеканки с манкой

Как сделать пышную творожную запеканку с манкой в духовке? Подготовьте продукты. Творог — главный ингредиент блюда, поэтому выбирайте самый качественный и натуральный продукт, без заменителей молочного жира. Лучше, если творог будет мягким, не зернистым. Жирность творога может быть любой, но лучше 9%.

Нам понадобится:

• Куриные яйца - 4 шт.
• Творог - 400 гр.
• Сахар - 3 стол.л.
• Соль - 0.25 чайн.л.
• Сметана (жирность не менее 20%) - 1 стол.л.
• Манка - 5 стол.л.
• Ванилин - 1 гр.
• Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 20 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске взбейте 4 яйца с сахаром и солью до легкой пены.
2. Добавьте творог и сметану и перемешайте до однородности.
3. Затем добавьте манную крупу и ванилин. Ванилин можно заменить на ванильный сахар.
4. Все перемешайте и оставьте на 15 минут настояться. Самое время включить духовку на 180 градусов, чтобы она успела прогреться.
5. Через 15 минут добавьте в тесто разрыхлитель, тщательно перемешайте и перелейте тесто в форму. (если для выпечки вы используете силиконовую форму или форму с антипригарным покрытием, смазывать ее не обязательно, из другого материала - смажьте маслом дно и бока).
6. Выпекайте 45 минут на средней полке предварительно разогретой до 180 градусов духовки при режиме "верх-низ". Точное время и температуру определяйте по своей духовке.

*Пример сервировки и подачи твороженной запеканки

Подавать запеканку можно в теплом виде с ягодами, вареньем, топпингом, сметаной или вообще без добавок. Такая творожная запеканка остается вкусной и после остывания, и даже на следующий день.

Готовьте с любовью и удовольствием — пусть каждый ваш ужин станет кулинарным шедевром!