Пост — это время, когда многие отказываются от продуктов животного происхождения, включая мясо, молочные продукты и яйца. Однако это вовсе не означает, что нужно лишать себя вкусной еды! Постные оладьи — отличный способ разнообразить рацион и насладиться питательным блюдом. В этой статье мы предложим вам несколько рецептов постных оладий с различными ингредиентами, такими как морковь, зеленый лук, яблоко, грибы, капуста, картофель и соевый сыр.
Оладьи с морковью
Морковь придает оладьям сладковатый вкус и делает их яркими и аппетитными. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
Морковь — 2 шт.
Мука — 100 г
Вода — 50 мл
Соль — по вкусу
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Натрите морковь на мелкой терке.
Добавьте муку, воду, соль, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими, можно добавить немного меда или варенья.
Оладьи с зеленым луком
Зеленый лук придаст оладьям свежий аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты:
Зеленый лук — 1 пучок
Мука — 150 г
Вода — 100 мл
Сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Мелко нарежьте зеленый лук.
Смешайте муку, воду, соду, погашенную уксусом, и соль. Добавьте нарезанный лук и хорошо перемешайте.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
Подавайте с соевым майонезом или сметаной.
Оладьи с яблоком
Яблочные оладьи получаются нежными и ароматными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту:
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Мука — 120 г
Вода — 80 мл
Сахар — 2 ст.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке.
Соедините муку, воду, сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Добавьте натертые яблоки и снова перемешайте.
Обжаривайте оладьи на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Подавайте с медом или вареньем.
Оладьи с грибами
Грибы добавят оладьям сытности и насыщенного вкуса. Используйте шампиньоны или любые другие грибы по вашему вкусу.
Ингредиенты:
Грибы — 200 г
Мука — 150 г
Вода — 100 мл
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
Обжарьте грибы и лук на сковороде до золотистого цвета.
Смешайте муку, воду, соль и перец. Добавьте обжаренные грибы и лук.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде до готовности.
Подавайте с любым соусом на ваш выбор.
Оладьи с капустой
Капуста сделает оладьи легкими и полезными. Попробуйте этот рецепт.
Ингредиенты:
Капуста (можно использовать квашеную) — 300 г
Мука — 150 г
Вода — 100 мл
Соль — по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Нашинкуйте капусту как можно мельче.
Смешайте муку, воду, соль и разрыхлитель. Добавьте капусту и перемешайте.
Жарьте оладьи на сковороде с растительным маслом до хрустящей корочки.
Подавайте с томатным соусом или сметаной.
Оладьи с картофелем
Картофельные оладьи — классика, которую любят многие. Они получаются сытными и вкусными.
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Мука — 100 г
Вода — 50 мл
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Натрите картофель на мелкой терке.
Отожмите лишний сок.
Добавьте муку, воду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Обжаривайте оладьи на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Подавайте горячими с любым соусом.
Оладьи с соевым сыром
Соевый сыр, или тофу, добавляет оладьям интересную текстуру и дополнительный белок.
Ингредиенты:
Тофу — 200 г
Мука — 150 г
Вода — 100 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Измельчите тофу вилкой или блендером.
Смешайте муку, воду, соль и специи. Добавьте измельченный тофу и перемешайте.
Жарьте оладьи на сковороде с растительным маслом до готовности.
Подавайте с овощным салатом или соевым соусом.
Эти рецепты помогут вам разнообразить ваше меню во время поста и наслаждаться вкусными и полезными блюдами. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои уникальные вариации постных оладий!