Мяса, рыба и даже гарнир становится с таким лучком в разы вкуснее🧅 Казалось бы, обычный лук – но стоит его правильно приготовить, и вот он уже не просто овощ, а натуральный усилитель вкуса! Он умеет карамелизоваться до медового блеска, хрустеть на зубах с аппетитной корочкой или превращаться в бархатный соус, который дополняет любое блюдо.
Мы собрали 7 лучших способов приготовить лук так, чтобы блюда зазвучали по-новому. Берите рецепты на заметку и готовьте с удовольствием!
Луковый чатни
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук - 350 г
- Мед - 1 ч. л.
- Бальзамический соус - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Калорийность: 114 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Красный соус с луком и огурцами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Томаты в соку - 400 г
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 45 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Жареный лук со сметаной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 600 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 89 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Карамелизованный лук
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый крупный - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Бальзамический уксус - 2 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Кунжутное масло - 3 ст.л.
Калорийность: 280 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Луковый соус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 5 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Масло растительное - 125 мл
- Вода - 125 мл
- Сода пищевая - щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец ч/м - по вкусу
- Сметана - 200 г
Калорийность: 187 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Запеченный лук в фольге в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 2 шт.
- Лук красный - 2 шт.
- Масло оливковое - 4 ч.л.
- Свежий розмарин - 10 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 86 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Жареный лук с медом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук - 300 г
- Мёд - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Масло для жарки - 2 ст. л.
Для украшения:
- Свежая зелень - по желанию
Калорийность: 146 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!