Овес в рационе человека можно использовать разными способами. Чаще всего из него готовят каши, делают муку или варят кисель. Однако те, кто ведет здоровый образ жизни, знают еще один способ применения овса — приготовление из него отваров. Узнаем, как это делать правильно и для чего их принимать.
Какие элементы и витамины содержатся в овсе
Цельные зерна овса содержат в себе множество микро- и макроэлементов, в которых нуждается организм человека, в том числе:
- селен;
- железо;
- цинк;
- магний;
- фосфор;
- марганец;
- витамин Е.
Все эти вещества можно получить, не только употребляя на завтрак банальную овсянку или делая выпечку из овсяной муки, но и посредством приготовления овсяного отвара.
Польза и вред отвара из овса для организма человека
Как и любой продукт, употребляемый человеком, овсяный отвар может приносить не только пользу, но и вред. Рассмотрим оба варианта.
Среди полезных свойств овсяного отвара стоит отметить:
- Укрепление костей благодаря высокому содержанию фосфора и кальция — основным составляющим костной ткани.
- Профилактика здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря веществам, которые имеют противовоспалительный и антиоксидантный эффект.
- Профилактика аллергических реакций из-за воздействия отвара на уровень иммуноглобулина в кровотоке.
- Благотворное воздействие на работу мускулатуры кишечника, что ведет к улучшению пищеварения.
Среди отрицательных последствий применения отвара из овса следует выделить возможные проблемы с работой печени, нарушения в функционировании почек, обострение заболеваний ЖКТ и аллергии на вещества, которые содержит овес. Именно поэтому перед началом применения овсяных отваров необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Как правильно приготовить отвар из овса
Чтобы приготовить полезный овсяный отвар, необходимо приобрести хорошие семена, без мусора, с оболочкой одинакового цвета, без пятнышек и засохших частей.
Овес высыпают в дуршлаг и тщательно промывают под краном, а затем замачивают в холодной воде на ночь. После этого овес откидывают на дуршлаг — теперь из него можно готовить отвар. Это можно сделать как минимум тремя способами.
- В кастрюле на плите. Возьмите 200 г сухих семян овса, подготовьте их к завариванию, затем высыпьте в кастрюлю и залейте 1 л чистой воды. Поставьте на большой огонь, доведите до кипения, затем уменьшите мощность конфорки и варите под крышкой полчаса. Затем снимите с огня и оставьте при комнатной температуре на полдня. После этого отвар требуется процедить через сито.
- В мультиварке. Возьмите два полных стакана овса и подготовьте его для запаривания. Пересыпьте овес в мультиварку, влейте пять стаканов воды и готовьте в режиме «Тушение» три часа. Сразу после приготовления отвар можно процедить и пить.
- В термосе. 1 ст. л. овса раздробить в кофемолке и без предварительного замачивания залить в термосе одним стаканом кипятка. Плотно закрыть и оставить на полсуток. После этого настой можно процедить и пить.
Как правильно употреблять овсяный отвар
Чтобы получить максимум пользы от овсяного отвара, его необходимо принимать три раза в день по полстакана за четверть часа до еды в течение месяца. Если вы используете овсяный отвар для приготовления различных блюд, например супов, то не стоит употреблять более четырех стаканов этой жидкости в сутки.
Читайте также:
С этим секретом домашние тонкие блинчики получаются нежными
Простота исполнения и баланс вкуса — крем для торта из сметаны и сгущенки
Миндальный торт как в ИКЕА — рецепт нежного лакомства
Куриные голени, маринованные с солью и перцем: самый простой рецепт
Черные блины: как приготовить и с чем подать
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале