Рецепт этого рулета я нашла в каком-то журнале. Рулет я готовила на новый год и мне не понравился в нем хлеб. Благодаря хлебу видимо рулет лучше держит форму. Но все таки я убрала из состава хлеб и заменила его салом. Рулет получился нежный и сочный.
Ингредиенты;
Филе минтая-600 гр
Сало- небольшой кусочек, около 150 гр
Соль- по вкусу
Яйцо-3 шт( отварить)
Приправы( перец, зелень сухая)
Соевый соус- 1 ст лож
Сметана-2 ст ложки
Сыр твердый - 100 гр( натереть на крупной тёрке)
Лук- 1 маленькая луковица или 0,5 средней
Приготовление:
Филе минтая, сало, лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, специи, сыр, соевый соус и сметану. Все хорошо перемешать. Фарш выложить на фольгу и разровнять ложкой. Очистить яйца и выложить на фарш. Свернуть рулет . края фольги завернуть ( как у конфеты) выпекать рулет в духовке при температуре 200 градусов примерно20-25 минут. Остудить готовый рулет в фольге.
