-- Рецепт картошки по деревенски
Картошка по деревенски – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда. Она получится хрустящей снаружи и мягкой внутри. Вот как легко приготовить картошку по деревенски в домашних условиях.
--# Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг (лучше использовать молодой картофель)
- Оливковое масло – 3-4 ст. л. (или растительное масло)
- Чеснок – 3-4 зубчика (по желанию)
- Сухие травы (орегано, тимьян, розмарин) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Паприка (по желанию) – 1 ч. л.
--# Приготовление:
1. Подготовка картофеля:
- Хорошо очистите картофель от грязи. Если используете молодой картофель, можно оставить кожуру. Промойте под холодной водой и обсушите.
- Нарежьте картофель дольками (по 4-6 частей в зависимости от размера клубней). Постарайтесь, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
2. Приготовление маринада:
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок (если используете), сухие травы, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте.
3. Смешивание:
- Добавьте нарезанный картофель в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт маслом и специями.
4. Запекание:
- Разогрейте духовку до 200°C (390°F).
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанным маслом. Старайтесь распределить его в один слой, чтобы он запекался равномерно.
5. Выпекание:
- Выпекайте картошку в разогретой духовке около 30-40 минут. Примерно через 20 минут переверните картофель, чтобы он равномерно зарумянился и подрумянился с обеих сторон.
6. Подача:
- Как только картошка станет золотистой и хрустящей, вытащите ее из духовки. Дайте немного остыть перед подачей.
- Подавайте горячей, можно украсить свежей зеленью (например, петрушкой или укропом).
-- Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или тертой лимонной цедры.
- Если хотите, добавьте к картофелю нарезанный лук или болгарский перец для разнообразия.
- Картошка по деревенски отлично сочетается с мясными блюдами, а также с соусами, такими как чесночный или сметанный.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой простого и сытного блюда!
