Мои друзья сейчас отдыхают в Генуе, и столкнулись с проблемой - ни в одном кафе им не налили капучино после полудня. Удивительный факт... кофе с молоком только по утрам. Так в чём же дело?
На этот счёт существуют три версии:
1. Это традиция. Капучино - напиток старинный, для его изготовления требуется взбитое молоко. После 12-ти оно просто прокисало, так как раньше не было методов его хранения. Сейчас такой проблемы уже нет, а традиция осталась.
2. У жителей Средиземноморья проблемы с усвоением продуктов с лактозой - утверждают учёные. Поэтому употребление молока грозит осложнениями с желудком.
3. Третья версия наиболее интересная на мой взгляд.)) Итальянцы считают, что молоко относится к пище с "особым" вкусом. И после его употребления последующие блюда будут казаться не вкусными. Молоко забивает вкусовые рецепторы. Если же выпить капучино после ужина, то будет ощущение тяжести в желудке.
Существует и забавная версия, что на обед и ужин в Италии пьют вино, пить капучино просто незачем. )))