Масленица почти закончилась, но ещё есть время, чтобы порадовать себя и близких главным угощением недели - блинами. Рецептов много, предлагаю один из самых простых - блины на кипятке и молоке.
Вам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Мука (лучше блинная) - 1 стакан
Растительное масло - 2 ст. ложки + для жарки
Соль - 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Яйца взбиваем с солью до пены.
Продолжая взбивать, выливаем стакан кипятка. Пена при этом поднимется.
Также, продолжая взбивать, выливаем стакан холодного молока.
Муку просеиваем через сито, добавляем, также продолжая взбивать тесто.
Добавляем разрыхлитель и растительное масло.
Убираем тесто в холодильник минут на 20.
Сковороду хорошо разогреваем, смазываем маслом. Жарим блины на сильном огне.
Выливаем тесто на сковороду. Жарим блин до золотистых краешков.
Переворачиваем и жарим ещё примерно 30 секунд.
Снимаем с огня. Готовые блины складываем стопкой.
Приятного аппетита 🍲
Понравился рецепт? Ставьте лайк 👍и подписывайтесь на мой канал