Впрочем, называть креман игристым может и правильно, но невежливо, упоминая вино, изготовленное по классической технологии. А сегодня на обзоре вино именно такое, да ещё и не из самого часто встречающегося региона.
Пробуем креман Carod Oul or nothing brut Creman de Die AOP 2022.
Этикетка, скажем прямо, тоже необычная. С нее немигающим взглядом на нас смотрит... птица-хищник.
Правда выполнена ее физиономия в относительно забавном, мультяшном стиле. Тем не менее, этикетка очень необычная и привлекает внимание.
Укупорено вино добротной агломерированной пробкой, с приклеенной небольшой натуральной частью. Капсула достойная. Мюзле обычное, как и плакетка. Просто нормально.
Несмотря на начавшуюся деформацию пробки, на вине это пока никак не сказалось. Но об этом ниже.
Аккуратный импортёр сохранил обе этикетки для нас.
Родная на французском и английском. Помимо относительно скудной информации о вине она гласит: "Подобно сове, парящей в небе полей Ди, откройте для себя этот округлый, элегантный креман креман в качестве аперитива или для сопровождения трапезы".
Русскоязычная контрэтикетка куда более, как это часто бывает, информативна. Состав необычен. Кларет, Алиготе, Мускат.
Коммуна Ди (фр. Die) во Франции - одна из коммун, входящих в чуть ли не самый молодой апелласьон, Сreman de die, который был основан в 1993 году. В него входят 30 коммун в окрестностях города Ди в департаменте Дром.
Она находится на юго-востоке страны, является административным центром округа Ди и кантона Ди. Полагаю, сложно им там ориентироваться.
Ди расположен в предгорьях Альп, в 67 км восточнее Валанса, на широкой равнине реки Дром, окружён горами в природном заповеднике Веркор и отрогами Альп на востоке.
Cremant de Die (Креман де Ди) бывают только белыми. Согласно регламенту, в состав должно входить не менее 55% винограда «Кларет», который является основным разрешённым сортом. Допустимо добавлять вспомогательные — «Мускат» и «Алиготе». Обычно виноделы составляют купажи из всех трёх разновидностей. В нашем случае это именно так.
Технология производства классическая (Methode Champenoise). Выдержка на тонком осадке — не менее 12 месяцев.
Цвет, запах, вкус
Цвет бледно-соломннный.
Перляж ровный, средне-долгий.
Аромат груши, свежего теста, немного сдобы и цветов медоносов.
Во вкусе грушевое и яблочное варенье, мед, восковые соты, винильная сдоба.
Вывод
Очень приятное и универсальное вино. Оно в хорошем балансе, но если говорить просто, то скорее "сладкое", чем "кислотное". Оттого оно может понравится большинству.
Я покупал вино некоторое время назад за что-то около 1200 рублей.
Рекомендую составить свое мнение при случае.
Личный рейтинг: 5 -
На канале я сделал подборку игристых вин, лучших из попробованных мной по цене-качеству .
Также на канале есть подборка необычных вин из автохтонов, гибридов и капажей из этих сортов винограда.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)