Рецепт для поста - сохраните, обязательно пригодится!
Ингредиенты на 1 порцию - 1 горшочек:
2-3 средних свежих шампиньона
80 гр. гречневой крупы (не вареной!)
небольшая луковица репчатого лука
соль и перец по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Как готовить:
1. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на масле до золотистой корочки.
2. Добавить измельченный кубиками лук. Посолить и продолжить жарить еще около 5 минут.
3. Промыть гречневую крупу.
4. В сухой чистый горшочек выложить зажарку из грибов с луком. Сверху всыпать промытую и немного подсушенную на сковороде гречку. Можно ее даже обжарить, выйдет вкуснее.
5. Перемешать. Продуктов должно быть не более половины объема горшочка, так как гречка в процессе распарится и ей нужно будет место.
6. Влить в горшочек теплую кипяченую воду так, чтобы она была выше крупы на 1 см.
7. Перемешать, досолить и приправить перцем по вкусу.
8. Поставить горшочек в холодную духовку. Включить духовку и разогреть до 200 градусов. После разогрева готовить 40–45 минут.