Рецепт пошагового приготовления мужского супа в домашних условиях с фотографиями
Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/soups/recipe496/
Ингредиенты:
- сосиски - 80 гр (2 шт);
- картофель - 300 гр;
- морковь - 60 гр;
- вода - 1,5 л;
- соленые огурцы - 80 гр;
- лавровый лист - 1 шт;
- соль - по вкусу;
- красный перец чили - 1 шт;
- куриный кубик - 1 шт;
- лапша "Паутинка" - 40 гр;
- репчатый лук - 80 гр;
- петрушка - по вкусу.
Этапы приготовления:
1. картофель, лук и соленые огурцы порезать мелким кубиком, морковь и сосиски порезать кружком (толщина 1 — мм), перец чили подавить, но не разрезать
2. воду поставить на огонь, после того, как закипит, добавить перец чили, лавровый лист и репчатый лук, затем огонь убавить до среднего и варить 20 — 25 минут
3. затем добавить морковь и куриный кубик, варить 20 — 25 минут, так же на среднем огне
4. далее добавить картофель, сосиски, соленые огурцы и посолить, убавить огонь на самый минимум и томим 1,5 часа (не варим)
Совет: в процессе приготовления супа, вода чуть-чуть испариться, вместо воды, добавьте немного рассола
5. после того, как прошло 1,5 часа, добавить лапшу — паутинку, оставить на 15 — 20 минут, чтобы настоялся. Мужской суп готов, перед подачей посыпать рубленной петрушкой
На заметку:— добавьте вареное яйцо, если любите, будет очень вкусно;— суп рассчитан на объём = 1,5 литра.