О причинах опадания плодов томата в условиях продленного оборота в зимних теплицах

При выращивании томатов в продленном обороте часто наблюдается опадение зеленых плодов, особенно в периоды снижения солнечной радиации — весной (март-апрель) и осенью (сентябрь-ноябрь). Это связано с трудностями поддержания оптимального микроклимата в теплице. В таких условиях срок созревания плодов увеличивается с 52-55 до 62-65 суток и более, что приводит к длительному нахождению крупных зеленых плодов на растении и увеличению плодовой нагрузки. Осыпаются в основном крупные зеленые плоды, завязавшиеся зимой и ранней весной при недостатке света. Потери могут составлять 15-18% и более. Летом опадение плодов практически не происходит, несмотря на сложности с регулированием температуры.

Опадение плодов томата — это активный процесс, регулируемый растением, при котором оно избавляется от ненужных органов через отделительную ткань. Этот процесс происходит в несколько этапов: опадение цветков и завязей из-за плохого опыления или неблагоприятных условий, опадение во время налива плодов для предотвращения чрезмерного плодоношения и опадение созревших плодов. Отделительная ткань, расположенная у основания плодоножки, разрушается под действием гормонов (ауксинов, этилена, абсцизовой кислоты) и факторов старения. Этилен стимулирует опадение, разрушая клетки отделительной ткани, а ауксины замедляют этот процесс.

Размер и масса плодов зависят от количества семян, которые синтезируют ауксины, способствующие росту плодов. Среднеплодные гибриды томата меньше склонны к опадению, так как содержат больше семян на единицу массы. Крупноплодные гибриды, популярные в современных теплицах, чаще страдают от опадения из-за меньшего количества семян и высокой плодовой нагрузки.

Склонность к опадению также зависит от сорта, условий выращивания и конкуренции за ресурсы между вегетативными и репродуктивными органами. В неблагоприятных условиях плоды наливаются медленнее и чаще опадают, что позволяет растению направлять ресурсы на рост верхушки и молодых листьев.

Коэффициент вариации осыпаемости цветков и плодов томата варьируется от 3,2 до 60,2% в зависимости от сорта. Сорта с высокой осыпаемостью имеют морфологические различия в строении цветка.

Прочность прикрепления плода к плодоножке играет важную роль: слабое прикрепление приводит к осыпанию созревших или крупных зеленых плодов, что увеличивает потери и снижает качество продукции.

Склонность к опадению — сортовая особенность, причем гибриды по-разному реагируют на провоцирующие факторы окружающей среды.

Факторы, влияющие на опадение:

- Зона выращивания, тип теплиц, микроклимат и технология.

- Приход солнечной радиации, нагрузка плодами, количество стеблей на единицу площади.

- Среднесуточная температура, которая влияет на скорость роста и налив плодов.

Крупноплодные гибриды более требовательны к микроклимату и чаще осыпаются, чем среднеплодные и томаты черри.

Недостаток питания, особенно кальция, замедляет развитие плодов и может вызвать их опадение.

Углекислотные подкормки и оптимизация микроклимата помогают снизить опадение плодов.

Рекомендации по предотвращению опадения:

- Соблюдение сортовых технологий (плотность посадки, количество побегов).

- Использование регуляторов роста, таких как цитокинины, для снижения опадения.

Итог: Опадение плодов томата зависит от сортовых особенностей, условий выращивания и микроклимата. Крупноплодные гибриды более склонны к осыпанию, а предотвратить проблему можно за счет оптимизации условий и использования подкормок.