Я очень люблю рыбу и порой заменяю мясную неделю на полностью рыбную. Рыбу ем разную, кроме семги, тунца, осетра и ерша. Но врач объяснил, почему нельзя есть рыбу всю неделю, а я объясню вам простыми словами.
Для начала хочется с долей юмора отметить, что нельзя сегодня есть рыбу каждый день, если не хочешь залазить в кредит. Цены на рыбную продукцию сильно поднялись и позволить себе ежедневное потребленнее онной в семье я не могу по финансовым соображениям.
Речную рыбу каждый день не поешь
Леща, которого я ловлю, каждый день не поешь. Приедается. Также щука и судак приедаются, да и не ловятся они в таком количестве, чтобы их каждый день есть.
Кстати, был на рынке с утра: судак 550 рублей. Если время будет на вечерний клев сбегаю на Волгу, может поймаю сам на 550 рублей. Весна, клев начинается. Цена горбуши, которая у нас не водится 500-600 рэ, как и судак. Вся рыба дорогая стала.
А так хочется иногда морской рыбки. Семга уже 2500 рэ стала 1 кг, тунца совесть есть не велит, а искусственные осетры по 1800 рэ, желания их покупать не прибавляют. Но это финансовая сторона, а что говорят врачи.
Большинссво врачей разных стран мира, среди которых есть и рыболовы (я лично таких знаю) говорят о опасности ежедневного употребления рыбы. Про нащу речную рыбу с ртутью и про Юксовскую болезнь я писал не раз (ссылка ниже), а про морскую, с которой дела еще хуже, тоже есть статьи на моем канале. Пробегитесь по рубрикам на главной странице.
Цена прогресса
Морепродукты могут содержать значительное количество тяжёлых металлов: ртуть, свинец и кадмий. Эти токсины, попадая в водоемы из различных промышленных источников, накапливаются в рыбе в течении её жизни.
Не осталось на земле мест, где рыба бы не глотнула немного "таблички Минделеева". Вот и ерша я не ем, так как он тоже там че-то глотнул и на Волге у нас пропал. Нет его в улове. Исчез. Статья "Куда пропал ерш" тоже есть на канале. Все описал для вас.
Особая группа рыб
В качесве самых больших накопителей ртути и других вредных веществ ученые особенно выделяют группу крупных хищных рыб: тунца, марлина, акулу, рыбу-меч и т.д.
Я же написал в начале, что не ем тунца, но и от марлина и рыбы-пилы, рыбы- меча, в последнее время тоже отказался, как от ежедневного завтрака. Ртути опасаюсь. А то рыбаки еще на льду будут меня "градусником" обзывать.
Дорогие читатели, чтобы помочь с продвижением канала ставьте лайк, делитесь статьёй и подписывайтесь на Подслушано Секреты Рыболова. Спасибо!
Не забываем про скумбрию и макрель с сухим мясом, которые продают у нас в магазинах. Тоже там ртути много. Потребление таких рыб в больших количествах может привести к проблемам со здоровьем. Именно поэтому каждый день есть таких рыб не стоит. И про скумбрию тоже можете найти у меня статьи.
Способ обезопасить себя от опасной рыбы
Старайтесь выбирать мелкие виды рыб, которые мало живут и выловленны в более менее чистых водоемах. Если такая возможность выбора есть, то это хорошо.
Если очень хочется рыбки, то можно ориентироваться на те, что меньше накапливают в себе ртуть и другие металы. Например, выбирайте небольшую сельдь, речную дикую форель, окуня, кефаль, и то, 1-2 раза в неделю. Не чаще.
Вытопить жир
Врачи говорят, что токсины больше скапливаются в жире, поэтому выбирайте способ приготовления ртутной рыбы, при котором надо готовить с минимальным количеством масла или без него. Не жарить, а запекать. Готовить в пароварке, варить. В пароварке полезно, но не вкусно, блин. Все равно тянет закоптить рыбку всегда.
Важно! Если вам, дорогие читатели, понравилась статья, то ставьте в комментариях + и я напишу еще, почему нельзя есть вредную говядину и чем кормят коров, почему вредны курицы, свинина, магазинные огурцы, хлеб и еще всё, что мы сегодня едим.
А поэтому, желаю всем вам и вашим родным крепкого здоровья, чтобы мы могли переварить любую химию в продуктах. Добра родные, подписывайтесь на канал и еще почитайте: