Простые и быстрые рецепты шашлыка для идеального отдыха. 20+ проверенных способов с минимальными затратами времени.
Доброго времени суток, уважаемые читатели моего канала!
На календаре 1 марта, а это значит, наступила весна, и вместе с ней идет новый сезон шашлыков! Вообще говоря, шашлык уже стал блюдом универсальным и всесезонным, но особенно вкусный он получается именно весной, когда после долгой зимы наступает тепло и появляется возможность выскочить на улицу или выехать на природу.
Если не заходили на мой канал ранее, рекомендую заглянуть, пишу на различную тематику. Пробую тактику набора подписчиков, не привлекая друзей и знакомых. Выбираю самый тяжелый путь.
И мало какой выезд на природу обходится без маринованного мяса и костра. Поэтому решил поделиться с вами своей методикой приготовления, точнее, маринования мяса для шашлыка.
Здесь не может быть точных цифр, строгого соблюдения компонентов, шашлык — это дело творческое и зависит от настроения, поэтому я подготовил небольшую схему для визуализации своих мыслей по данному вопросу.
Пользуясь этой схемой и уловив основную мысль, вы сможете самостоятельно разработать для себя идеальный фирменный рецепт шашлыка, который нравится конкретно вам, вашей семье и вашим друзьям.
Вот как это выглядит, может, не очень красиво, зато наглядно и понятно.
В центре круга находится база любого шашлыка, без этих компонентов шашлыка не получится.
Сразу оговорю тот момент, что рецептов и взглядов на приготовление шашлыка столько, сколько людей на земле. Я рассказываю свою концепцию.
Итак, база. В моем регионе проживания мясо для шашлыка — это свинина. Никто не запрещает, а даже приветствуется экспериментировать с разным мясом. Здесь критерий очень простой: если вкусно, значит правильно. Лук, черный перец и соль, тут и комментировать нечего.
Маленькая ремарка, используйте соль, какую обычно используете для приготовления блюд, а если берете новую, то можно промахнуться и пересолить. Не стоит рисковать.
Сама по себе база уже отличный и вкусный шашлык. Этих компонентов уже достаточно. Можно дальше ничего не писать.
Но если хотите поэкспериментировать, то двигайтесь дальше по среднему кругу и к базе к каждому рецепту добавляйте одну жидкую основу: я для примера указал шесть жидких популярных основ для маринования.
Можно вообще сделать базу, а дальше в разных лотках сделать сразу несколько вариантов шашлыка, пожарить на разных шампурах и определить, какой рецепт ваш.
Ну и внешний круг со специями. Здесь тоже всё условно, я указал 12 самых популярных, ограничений нет. Можете добавлять любую, точно будет вкусно!
Вот собственно говоря и все, такой вот принцип:
- БАЗА.
- БАЗА + одна из ЖИДКИХ ОСНОВ.
- БАЗА + одна из ЖИДКИХ ОСНОВ + одна, две СПЕЦИИ.
Руководствуясь этим простым методом, вы за сезон попробуете огромное количество вкусного шашлыка, а какой понравится, тот и ваш!
Мой любимый шашлык — который вкусный, а ваш какой любимый? Напишите в комментариях.
Если хотите отслеживать новые публикации на канале, не забудьте подписаться.