Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо! Нам понадобится: Способ приготовления: Для украшения оставьте 2-3 кусочка шампиньона и обжарьте отдельно на сковороде. Подавайте горячим. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и удовольствием — пусть каждый ваш ужин станет кулинарным шедевром!
Крем-суп - популярное французское блюдо, готовить его можно из различных продуктов. Особо вкусный и изысканный грибной суп из шампиньонов со сливками и чесноком. Попробуйте это восхитительное блюдо!
Нам понадобится:
- Картофель - 2-3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Сливки - 3 ст. ложки.
- Шампиньоны - 250 грамм.
- Соль - 0,5 ч. ложки.
- Растительное масло - 2 ст. ложки.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Паприка - 0,5 ч. ложки.
- Вода или бульон - 250 мл
Способ приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите лук, картофель, чеснок и грибы.
- Лук порубите на мелкие кусочки и отправьте в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавите чеснок, жарьте до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.
- Шампиньоны порежьте на небольшие куски и отправьте в сотейник к луку. Готовьте, пока грибы не поменяют цвет.
- Добавьте мелко порезанный картофель, немного пожарьте его.
- Добавьте паприку, соль и сливки.
- Влейте воду или бульон, чтобы ингредиенты были закрыты не более, чем на 1 см. Конечно, более вкусным получится суп, сваренный на бульоне, но за неимением такового можно использовать и воду. Варите суп (или я бы даже сказал тушите) 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.
- Готовый суп пюрируйте с помощью блендера. В течении минимум 10 минут.
Для украшения оставьте 2-3 кусочка шампиньона и обжарьте отдельно на сковороде. Подавайте горячим. Приятного аппетита!
Готовьте с любовью и удовольствием — пусть каждый ваш ужин станет кулинарным шедевром!