Старинный лифляндский сорт,который был, по-видимому ,уже в 1789 г,известен в Германии,где его распространял помолог Христ,который,например,пишет о том,что в 1801 г. у него эти плоды впервые наполовину налились. Плод красивый,хорошей средней величины ,иногда довольно большой,то плоско-шаровидной,то усеченно-конической формы.Блюдце небольшое,довольно глубокое,ребристое;чашечка закрытая.Плодоножка умеренно толстая,короткая и прячется в просторной и глубокой воронке,высланной слоем ржавчины. Кожица очень душистая,тонкая,мягкая,бледно-желтая,усеянная белыми точками,нередко умытая на большей части своей поверхности темно-карминно-красным растушеванным румянцем и исхлестанная такого же цвета пестринами; все поле плода окутано матовым налетом. Мякоть желтовато-белая,рыхлая,мягкая,очень сочная,сладкая. Созревание: урожай следует снимать исподволь,в несколько приемов,едва светло-темный цвет рубашки плодов начнёт принимать желтоватый оттенок,иначе они быстро перезревают. Дерево здоровое,морозостойкое;в молодом возрасте довольно сильно развивается,но в конечном результате достигает только средних размеров.Оно образует высокую,пирамидальную разветвленную крону,рано вступает в пору плодоношения, родит же почти из года в год регулярно ,притом довольно благодарно.Цветки не чувствительны к небольшим утренникам. По мнению помолога Мюшена,любители сладких плодов найдут в Грушовке Ревельской лучшее по вкусу скороспелое яблоко.Со своей стороны я бы советовал иметь в домашних садах хоть по одному дереву этого сорта.
